三、魚制品要少吃

　　我們常見(jiàn)的魚制品，如魚干、熏魚、咸魚、魚罐頭等等。這些魚在制作的過(guò)程中，為防腐，必定是加了很多添加劑的。即使沒(méi)加添加劑，也會(huì)在曬干的過(guò)程中，被氧化。特別是魚油，氧化過(guò)后會(huì)變質(zhì)。另外，魚是一種高蛋白的食物，蛋白質(zhì)在被太陽(yáng)照射時(shí)，會(huì)產(chǎn)生致癌物。長(zhǎng)期吃這樣的魚制品，危害極大。

　　現(xiàn)在還流行將魚放火上烤著吃的，那就更危險(xiǎn)了。煎烤的過(guò)程中，很容易將魚烤焦，那是要產(chǎn)生強(qiáng)致癌物的。千萬(wàn)要少吃，好管住嘴，別吃了。

　　四、魚膽有毒

　　魚膽給人的印象就一個(gè)“苦”字?？赡苁亲鲷~的時(shí)候不小心刺破的，也可能是有意把魚膽當(dāng)中藥吃的。不管怎么樣，從今天開(kāi)始，都不要再吃魚膽了。的確，魚膽被中醫(yī)用來(lái)當(dāng)中藥，但那絕不是直接拿來(lái)食用的。

　　魚的膽汁里有毒性非常強(qiáng)的物質(zhì)，既能溶于水，又耐熱，不怕烹飪，還不怕酒精等調(diào)料。所以，無(wú)論你生吃、熟吃，都可能會(huì)中毒，嚴(yán)重的可危及生命。

　　五、空腹吃魚可引發(fā)痛風(fēng)

　　都說(shuō)肉類食品，地上跑的不如水里游的。魚只要烹飪得當(dāng)，確實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)食品，并且沒(méi)什么熱量。很多人為了減肥，干脆就只吃魚，以魚代餐。這也是不可取的。

　　魚含有大量的嘌呤，如果空腹吃的話，則沒(méi)有碳水化合物來(lái)分解，造成人體內(nèi)酸堿度失衡，從而引發(fā)痛風(fēng)。而痛風(fēng)病人，則會(huì)加重病情。