維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常

　　銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。

　　補(bǔ)肝益脾

　　鱸魚能夠補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

　　治百日咳

　　民間驗(yàn)方有用鱸魚與蔥、生姜煎湯，治小兒消化不良;將鰓研末或煮湯，可用以治療小兒百日咳，也可治療婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安。

　　抗衰老

　　老年人常食鱸魚，對(duì)抗衰老、延年益壽有一定的益處。

　　益于術(shù)后傷口

　　若手術(shù)后食用鱸魚亦能促進(jìn)傷口生肌愈合。

　　鱸魚黃芪配方的養(yǎng)肝護(hù)肝妙用

　　黃芪20克、鱸魚1條(250—500克)。黃芪洗凈，稍浸泡;鱸魚宰殺洗凈，去鱗、鰓和腸臟，然后把黃芪和鱸魚一起放進(jìn)鍋內(nèi)，加適量清水燉，快熟時(shí)加入適量食鹽，起鍋即可。

　　黃芪具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。很多肝病患者常出現(xiàn)乏力的癥狀，所以用黃芪補(bǔ)氣養(yǎng)血，還可以提高機(jī)體免疫功能。對(duì)健康人來說，黃芪既可防治感冒，又能預(yù)防肝病;而對(duì)慢性肝病患者則可以促進(jìn)肝病的痊愈，或者減輕其癥狀。鱸魚的蛋白含量比較高，蛋白能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還不會(huì)上火。

　　此款藥膳，可提高機(jī)體免疫功能，防止肝病復(fù)發(fā)，預(yù)防健康人患肝玻。