基圍蝦的做法

　　香酥基圍蝦

　　原料

　　基圍蝦250克，精鹽20克，味精1克，花椒面5克，干細淀粉50克，料酒20克，精煉油1000克(耗50克)。

　　做法

　　(1)鍋置小火上，放入精鹽炒香，加入味精、花椒面對勻成椒鹽味碟。

　　(2)基圍蝦洗凈，放入少許精鹽、料酒腌漬片刻，加入干細淀粉裹勻待用。

　　(3)鍋置旺火上，燒精煉油至八成油溫，投入基圍蝦炸至色金黃。外酥內(nèi)嫩時，撈出裝入盤內(nèi)，撒上椒鹽即可。

　　功效：基圍蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　蔬菜基圍蝦沙拉

　　原料

　　生菜1個、西紅柿幾個、新鮮基圍蝦1斤、鹽1小勺、橄欖油1小勺、千島汁或沙拉醬適量。

　　做法

　　(1)基圍蝦沖洗干凈，放入鍋里，加半杯水;

　　(2)大火煮到所有基圍蝦變成橙紅色，撒1小勺鹽關火;

　　(3)生菜沖洗干凈，用手撕成合適大小的塊(盡量不用刀切);

　　(4)西紅柿切塊，和生菜裝入盆中，淋入1小勺橄欖油;

　　(5)后加沙拉醬或千島汁拌勻。

　　(6)把白灼好的基圍蝦，擺在沙拉盆的周圍，一份健康又美味的蔬菜基圍蝦沙拉就做好了。

　　功效：基圍蝦富含磷和鈣元素、對小兒、孕婦尤有補益功效，所以經(jīng)常吃的話，是很有好處的哦!

　　結語：通過小編上文的介紹，你知道基圍蝦到底有哪些營養(yǎng)價值了嗎?你知道經(jīng)常吃基圍蝦對人體有哪些好處了嗎?基圍蝦有很多食用方法，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。