天上龍肉，地下驢肉，你們一定都聽過這句話吧。這足以說明驢肉的營養(yǎng)價值及功效都是很棒的，平時適量的吃一些，對身體健康特別有好處。想知道驢肉的營養(yǎng)價值以及驢肉怎么做好吃嗎?那就一起來看看吧。
驢肉在很多地方都有的賣，買些跟家人一起分享，多點健康多點快樂，下面就給你們說說它的營養(yǎng)價值。
驢肉的營養(yǎng)價值
1.驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面
驢肉還含有碳水化合物及人體所需的多種氨基酸。8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
2.驢肉的不飽和脂肪酸含量高
驢肉含有的蛋白質(zhì)含量要比牛肉、豬肉高的多得多，但是脂肪含量卻比牛肉、豬肉要低，是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪食物。
而且驢肉還含有動物膠和鈣、硫等營養(yǎng)成分，體弱、病后調(diào)養(yǎng)的人經(jīng)常食用可以有效地補充身體所需的營養(yǎng)元素。
據(jù)《本草綱目》記載：“驢肉補血、治遠(yuǎn)年老損，煮之飲、固本培元”。
中醫(yī)認(rèn)為，驢肉可補氣養(yǎng)血，對氣血不足者有極大補益，功效非凡的阿膠制品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的補血護膚養(yǎng)顏功效。
驢肉可養(yǎng)心安神，用于心虛所致心神不寧的調(diào)養(yǎng)，驢肉可護膚養(yǎng)顏，有很好的美容功效。
