豬肺大家廣受爭議的食材，有人說它不能吃，吃了對身體有很大危害，有人說它能吃，具有很好的止咳化痰的功效，那么豬肺能吃嗎?豬肺的營養(yǎng)價值是什么呢?下面小編就為大家介紹一下豬肺能不能吃吧。

　　很多人都建議不要食用動物肝臟，說它們不衛(wèi)生，那么豬肺到底能不能吃呢?下面大家一起來看看吧。

　　豬肺能吃嗎

　　豬肺本身是無毒的，與豬肉，豬肝相同，適合絕大部分人食用，甚至包括孕婦都可以少量吃豬肺。

　　豬肺不僅能吃而且對人體還有很好的滋補功效，下面一起來看看豬肺都有哪些營養(yǎng)價值吧。

　　豬肺的營養(yǎng)價值

　　豬肺的營養(yǎng)價值很高，其中包含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和一些微量元素，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

　　豬肺的做法大全

　　肚肺湯

　　材料

　　豬肚，豬心，豬肺，濃白湯，精鹽，味精，紹酒，熟豬油，蔥，姜，胡椒粉，香菜各適量。

　　做法

　　1、肚、心、肺洗凈，焯水，切成塊。

　　2、炒鍋放熟豬油，放入心、肺、肚煸香后加濃白湯、紹酒燒沸，裝入煲內(nèi)煲2.5小時至湯汁濃白。

　　3、等煲的差不多的時候放入精鹽、味精調(diào)味，撒上胡椒粉、香菜，一道美味的肚肺湯就這樣做成了，這道湯不僅美味而且有很好的潤肺功效哦。

　　菜干豬肺湯

　　材料

　　豬肺1個、菜干3棵、胡蘿卜1根、蜜棗2個、湯料、鹽2茶匙。

　　做法

　　1、菜干用水泡開切小段，胡蘿卜切塊。

　　2、豬肺一定要洗干凈。

　　3、洗凈的豬肺下鍋爆炒，然后用熱水焯水，撈出所有泡沫。

　　4、所有材料放入鍋，加足夠清水煲2小時，加鹽即可。

　　金銀菜南北杏煲豬肺

　　材料

　　白菜，菜干，豬肉，南北杏若干，蜜棗2顆，姜2片，豬肺。

　　做法

　　1、菜干用水泡軟，洗凈后切成兩段。

　　2、這個湯麻煩之處就是處理豬肺了，在市場上把豬肺買回來以后，先用水管把水灌到豬肺里面。

　　3、然后再把水擠出來，如是反復(fù)多次，直到把豬肺里的血污沖干凈為止。