豬胰子藥膳
1、豬胰子水煮八分熟，每晨吃一個，或焙干研末，蜜煉為丸，每服10克，一日三次(忌糖)，治糖尿病。
2、豬胰子加薏米30克;或加黃芪60克;或加淮山120克，水煎服，連續(xù)十天，治糖尿病。
3、豬胰子一具，玉米須30-50克，水煎服，每日一劑，十天為一療程，治糖尿病。
山藥煮豬胰
豬胰子150克，淮山60-100克共煮湯，煮熟后加少許食鹽調(diào)味食用。有健脾，補肺，固腎，益精作用。
適用于肺結(jié)核咳嗽，痰中帶血，脾胃虛弱，食欲不振，糖尿病。
豬胰粥
豬胰一具，豬肚一具(用食鹽搓洗干凈)，同放鍋內(nèi)煮熟，然后撈出切成小塊，放回鍋內(nèi)，加入大米150-250克煮粥，加適量食鹽調(diào)味食用。
有健脾胃，助消化等作用。適用于脾胃虛弱，飲食減少，胃虛寒痛。
豬胰燉山藥
主料
山藥50克、豬胰1只、玉米須10克。
制法
將豬胰洗凈切成片狀，蒸熟，再將山藥去皮與豬胰、玉米須燉半小時，根據(jù)自己的口味加入適量的蔥、姜、蒜、鹽等調(diào)料。肉、山藥、湯均可食用。
