豬胰老菜脯湯

　　簡(jiǎn)介

　　老菜脯其實(shí)就是陳年老蘿卜干，內(nèi)含有糖化脢、膽咸等有益菌，具有清涼降火、增進(jìn)食欲、幫助消化、消食去積、健脾化滯、排毒祛痘、潤(rùn)腸通便、滋陰補(bǔ)腎、降低血糖等作用，對(duì)于糖尿病、氣喘、膽固醇過高、血糖過高、腹脹、便秘等均有良好的食療奇效，民間有“賽人參”、“胃腸藥”之說。“菜脯逾老逾值錢”，年份越久，作用越大，功效越好，可即食、煲湯、煲粥或烹調(diào)其它食品，口味獨(dú)特。 用老菜脯與豬胰搭配一起煮湯，主要作用是調(diào)節(jié)血糖平衡，可以治療糖尿病。

　　食材

　　主料

　　潮汕老菜脯15g，豬胰270g。

　　輔料

　　清水600ml。

　　步驟

　　1.食材：潮汕老菜脯和豬胰。

　　2.潮汕老菜脯洗凈，切條。

　　3.豬胰擇洗干凈，焯燙一遍。

　　4.切塊。

　　5.食材全部放入電燉鍋內(nèi)膽。

　　6.通電，燉45分鐘，即可斷電。

　　小貼士

　　1.此湯為主治療糖尿病的目的，所以不宜加入任何調(diào)味料。

　　2.需要十年以上的潮汕老菜脯功效更佳。

　　結(jié)語(yǔ)：對(duì)于豬胰子大家應(yīng)該有了一定的認(rèn)識(shí)，所以大家在日常的生活中可以利用豬胰子藥膳來進(jìn)行滋補(bǔ)。總體的來說豬胰子對(duì)于人體的健康還是很有益處的，不僅可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，還可以對(duì)一些疾病進(jìn)行治療。