豬舌頭的食用指導(dǎo)

　　豬舌可用于醬、燒、燴，如“醬豬舌”、“紅燒舌片”、“燒雜燴”等。

　　豬舌頭的食用功效

　　豬舌性平味甘、咸;有滋陰潤(rùn)燥的功效。

　　豬舌頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有滋陰潤(rùn)燥的功效。

　　某些市場(chǎng)賣的舌頭立即可食，但生的、煙熏的或粗鹽腌的舌頭常買到，煮后不論熱用冷食、加不加調(diào)味料都不錯(cuò)。鹽腌舌頭通常是擠過(guò)汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌頭可加葡萄酒溫煮，或水煮后添各類配飾上桌。

　　在我們的日常生活中，豬舌頭，你們愛(ài)吃嗎?豬舌頭是豬的一部分，既然豬舌頭可以吃，當(dāng)然，也有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所在。

　　那么，豬舌頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你們有去了解過(guò)嗎?豬舌頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是我們生活的小常識(shí)來(lái)的。那就讓小編來(lái)為大家講一下豬舌頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧，希望對(duì)大家有所了解!

　　新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑，無(wú)異塊和腫塊，舌體柔軟有彈性，無(wú)異味。

　　變質(zhì)的豬舌頭呈灰綠色，表面發(fā)粘、無(wú)彈性，有臭味。

　　異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點(diǎn)，有潰爛斑或腫塊，或在豬舌根有豬囊蟲寄生。由于豬舌頭含較高的膽固醇，凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭。

　　豬舌肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，無(wú)骨，無(wú)筋膜、韌帶，熟后無(wú)纖維質(zhì)感。

　　關(guān)于豬舌頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家了解了嗎?既然豬舌頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是挺多的，那么，我們平時(shí)就要吃一點(diǎn)豬舌頭咯，我們的身體才會(huì)吸收到豬舌頭提供的營(yíng)養(yǎng)哦。