4、晚上：睡前適量吃，有助于睡眠

　　核桃不僅營養(yǎng)豐富，還具有一定的助眠作用?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，核桃中含有色氨酸，色氨酸是一種能夠促進血清素和褪黑素合成的氨基酸，而血清素和褪黑素對于調(diào)節(jié)睡眠具有重要作用。因此，在晚上睡前1-2小時適量吃核桃，有助于改善睡眠質(zhì)量。

　　然而，晚上吃核桃要注意控制量，因為核桃的油脂含量高，睡前吃太多可能會增加腸胃負擔，影響睡眠。一般來說，晚上吃1-2顆核桃較為適宜。此外，如果本身腸胃功能較弱，不建議在晚上吃核桃，以免引起腸胃不適。

　　二、吃核桃的注意事項

　　雖然核桃營養(yǎng)豐富，但也有一些吃注意事項。首先，要控制每天的吃量。根據(jù)中國居民膳食指南的建議，每天堅果的攝入量為10克左右，換算成核桃，大約是2-3顆。過量吃核桃，可能會導致油脂攝入過多，增加肥胖的風險。

　　其次，選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的核桃。變質(zhì)的核桃不僅口感差，還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響身體健康。在挑選核桃時，可以通過觀察外殼顏色、聞氣味等方式判斷核桃的新鮮程度。

　　此外，核桃可以直接吃，也可以搭配其他食材，如制作成核桃露、加入烘焙食品中等，但要注意避免添加過多的糖和鹽，以免影響健康。

　　綜上所述，每天吃核桃的最佳時間并不是固定的，需要根據(jù)個人的生活習慣和身體狀況來選擇。然而，無論是什么時間，只要掌握好吃的量和注意事項，就能讓核桃的營養(yǎng)更好地為身體所用，為健康加分！