今天是臘八節(jié)，臘八一到就說明春節(jié)也要來臨了，臘八是我國傳統(tǒng)節(jié)日，到了這天全國各地都有不同的習(xí)俗，它也是一個(gè)祭祖節(jié)日，那么具體的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些呢?每個(gè)節(jié)日都有專屬的食物，臘八這一天吃什么好?臘八節(jié)日天氣寒冷，不是什么食物都能吃的，也有很多飲食注意事項(xiàng)。
喝臘八粥
到了臘八的時(shí)候，多地區(qū)都有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也被人們叫做七寶五味粥，在中午食用臘八粥，已經(jīng)有1000多年的歷史了。不同地區(qū)制作臘八粥用的材料也是不同的，但是基本都有大家可以想到的五谷雜糧，這個(gè)時(shí)候喝上一碗臘八粥，真的是很享受。
祭祀
臘八是非常重要的節(jié)日，正在古代時(shí)，人們在臘八這一天會(huì)敬神供佛、祭祀祖靈，現(xiàn)在也要已經(jīng)是臘八節(jié)的一個(gè)傳統(tǒng)了。所以，人們在臘八這天會(huì)祭神、敬佛、祭祀祖先，主要就是為了祈求神靈、佛祖，還有先人能更好的庇佑。至今，一些地方還保留著這樣的習(xí)俗。
泡臘八蒜
在北京到了臘八這一天還有一個(gè)不能缺少的習(xí)俗就是泡臘八蒜。此時(shí)人們會(huì)將剝了皮的蒜瓣放到密封罐子里，然后在里面放入適量的米醋，臘八這天封上，要一直等到蒜瓣慢慢的變綠，然后基本都是在除夕的時(shí)候，將其和餃子一起吃掉。
臘八吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。
煮五豆
有的地方在臘八節(jié)的時(shí)候吃的東西叫做煮五豆，從名字中就可以看出食材有五種豆子，再加上大米，煮好之后在自己家里食用之外，還會(huì)在街坊鄰居之間相互贈(zèng)送。
粘火勺
有說法是臘八那天是一年里冷的時(shí)候，所以在這天有可能會(huì)冷的凍掉下巴，那么為了避免被凍掉下巴，則在臘八節(jié)這天吃一些粘性比較大的食物黏住下巴，而粘火勺就是這種食物，原材料是糯米粉，揉成團(tuán)之后中間放入紅豆沙，包裹好后壓成餅狀，烙熟之后食用。
臘八豆腐
