現(xiàn)在已經(jīng)是金秋十月了，我國(guó)多數(shù)地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入到落葉的時(shí)候。此時(shí)天氣漸涼，銀杏葉子也開(kāi)始變成了金色，銀杏果也豐收了，吃銀杏果的好處有什么?每年都有一些人生吃銀杏果，那么它可以生吃嗎?銀杏果的吃法有很多，大家要了解一下。
1.要知道銀杏果是具有一定毒性的，所以大家一定不能生吃。特別是對(duì)于小孩子和嬰兒來(lái)說(shuō)，家長(zhǎng)一定要看管好，不要誤食。要知道一般吃了10-50顆就已經(jīng)是中毒劑量，小孩子的話(huà)，可能7-15顆就會(huì)產(chǎn)生中毒，不管吃了多少銀杏果都會(huì)導(dǎo)致中毒，都要及時(shí)檢查。
2.所以大家一定不能生吃銀杏果果實(shí)，當(dāng)然除了果實(shí)之外，銀杏果皮當(dāng)中也含有一定的銀杏毒素。如果觸碰了果皮很有可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。癥狀比較輕的人，會(huì)有局部紅腫脫皮的情況，重著可能會(huì)引起過(guò)敏休克。所以對(duì)于容易過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，需要遠(yuǎn)離銀杏果。
3.銀杏果的果實(shí)在熟了之后，就會(huì)自然掉落，要知道在銀杏果表皮中，會(huì)產(chǎn)生一種粘液，這種黏液有類(lèi)似腐敗的淡淡的臭味，不過(guò)因?yàn)槊總€(gè)人對(duì)味道的感受不同，有的人認(rèn)為這個(gè)味道比較好，有的人非常不喜歡這種味道。
銀杏果的吃法
白果薏仁飲
材料：白果10克、薏苡仁30克、冰糖適量。
1、將薏苡仁洗凈放入鍋中。
2、加入適量清水，小火煮40分鐘。
3、然后放入洗凈的白果及適量冰糖。
4、繼續(xù)煮20分鐘左右即可。
5、每日代茶頻飲，后將白果和薏苡仁吃掉。
椒鹽白果
材料：白果10克、花椒、鹽適量、少許味精。
做法
1、將白果殼敲破，炒鍋上火。
2、放入花椒、鹽、少許味精。
3、倒入白果，用中火炒至成熟即可。
白果小米粥
