生姜是大家都會(huì)用到的一種食物，有很多人不管是在做菜的時(shí)候，還是在熬湯的時(shí)候都會(huì)加入生姜，關(guān)于生姜的做法有很多，還可以做成奶茶。那么對(duì)于喜歡吃生姜的人，知道生姜的功效有什么嗎?其實(shí)有一部分生姜不適合人們吃，它的禁忌有什么?
生姜的功效
1、祛濕
生姜能夠起到很好的祛濕效果，尤其是現(xiàn)在人們都很習(xí)慣吃冰淇淋或是經(jīng)常喝冷飲，人們還一直待在空調(diào)房當(dāng)中，這樣很有可能會(huì)導(dǎo)致身體中的濕氣加重，此時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)生姜能夠起到很好的祛濕效果，還可以幫助人體預(yù)防一些疾病。
2、排汗降溫
生姜吃起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)的辣味，它里面含有的辣素，對(duì)我們的心臟和血管能夠起到一定的刺激效果。所以適當(dāng)?shù)某陨軌蜃屔眢w中的血液循環(huán)變快許多，此時(shí)大家會(huì)感覺整個(gè)人的毛孔都會(huì)張開。吃生姜能夠速度身體排汗的速度。
3、治療惡心嘔吐
很多人應(yīng)該都知道，生姜能夠起到緩解惡心、嘔吐的效果，如果大家在平時(shí)有惡心的問題，那么可以選擇用生姜改善，人們?nèi)绻驗(yàn)槲改c不適、口腔異常等情況，出現(xiàn)了惡心嘔吐等情況，那么大家應(yīng)該要在早上起床的時(shí)候，含一片姜來(lái)進(jìn)行緩解。
4、抗菌
生姜具有很不錯(cuò)的抗菌效果，特別是對(duì)于沙氏門菌的抵抗效果特別好。經(jīng)常食用生姜可以防止細(xì)菌感染身體，預(yù)防急性腸胃炎的效果特別好。同時(shí)，生姜對(duì)于皮膚內(nèi)的真菌以及引導(dǎo)毛滴蟲有著殺滅的效果，在日常用生姜水漱口的話還可以預(yù)防牙周炎和口臭。
5、解酒
我們都知道，生姜是一個(gè)辛辣的食物。在吃完之后會(huì)讓身體的血液循環(huán)加快，整個(gè)人都熱起來(lái)，這樣一來(lái)就可以讓酒精的消化也加快。對(duì)于酒后的人群來(lái)說(shuō)，可以選擇喝一杯生姜蜂蜜水來(lái)解酒，還可以緩解頭痛的癥狀。
6、抗衰老
生姜內(nèi)的辣素在進(jìn)入我們身體后，可以產(chǎn)生抗氧化酶，這個(gè)物質(zhì)在我們身體內(nèi)存在的話是可以對(duì)抗氧自由基的，可以有效的延緩身體的衰老。
生姜的做法
姜汁撞奶
姜撞奶是番禺負(fù)盛名的傳統(tǒng)小食，又稱“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年歷史，馳名省港澳。
