杏仁是很常見的一種食物，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃杏仁能夠?yàn)樯眢w帶來很多的好處，它可以幫助人們?nèi)コ饸?，還可以降低膽固醇的含量，杏仁的吃法有很多，它可以做成甜點(diǎn)，還可以直接食用，吃杏仁的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、有利于排毒去火
在平時(shí)常吃杏仁能夠幫助人們?nèi)コ眢w中的火氣，主要是因?yàn)樵谛尤手泻胸S富的纖維素，這個(gè)物質(zhì)到了身體中，有利于胃腸的蠕動(dòng)，所以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某孕尤?，可以幫助去除體內(nèi)的火氣，它還可以有效的排出體內(nèi)毒素，尤其是便秘患者，吃杏仁效果明顯。
2、有利于美容
愛美的女性朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)杏仁，杏仁中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以說吃杏仁對人們的皮膚可以說是非常好的，要知道在杏仁當(dāng)中含有多種的營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)有助于美容潤膚，它當(dāng)中含有的維生素b1，維生素b2等，能夠有效的改善皮膚問題。
3、有利于降低膽固醇
杏仁是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)?，F(xiàn)在的人們在外面應(yīng)酬的時(shí)候會(huì)大吃大喝，如果在平時(shí)不注意控制飲食，那么很有可能會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，面對這樣的問題，大家可以在這個(gè)時(shí)候吃些杏仁，能夠有助于降低膽固醇。
4、有利于止咳平喘
現(xiàn)在的天氣越來越冷，感冒發(fā)燒的人越來越多，再加上天氣干燥，咳嗽的人群也加多，咳嗽雖然不是病癥，但不加以緩解容易引發(fā)疾病，因此想要止咳平喘可適當(dāng)吃杏仁。
5、有利于抗腫瘤
杏仁中含有一種活性物質(zhì)叫做苦杏仁苷，這種物質(zhì)進(jìn)入血液中，可以幫助殺死癌細(xì)胞，對于患有腫瘤的病人而言，適當(dāng)?shù)某孕尤剩梢詭椭S持生命的延續(xù)。
6，有利于減肥
生活不規(guī)律，飲食不規(guī)律，肥胖的人群越來越多，大家減肥的方式多種多樣，有人節(jié)食有人運(yùn)動(dòng)，其實(shí)也可以吃杏仁進(jìn)行減肥。杏仁含有不發(fā)胖的單不飽和脂肪酸，同時(shí)杏仁的細(xì)胞壁會(huì)阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收，利于減肥。
7，有利于補(bǔ)肺潤肺
杏仁中含有的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，非常有利于補(bǔ)肺潤肺，起到滋養(yǎng)的作用，無論是男女老少，都可以吃杏仁進(jìn)行養(yǎng)生，保證肺部的滋潤，幫助肺部更好的運(yùn)作。
杏仁的吃法
1、杏仁魚鰓
選料：干燕沙魚鰓60克，冰糖300克，清水1000克，脫膜杏仁100克，純堿5克，生姜30克，白酒20克，青蔥3條。
制作：1.干魚鰓的泡發(fā)過程參照“冰糖魚鰓”的制法。
