相信大家對豆腐不陌生，它就可以說是非常常見的一種食物，豆腐本身具有很多的功效，它到了我們的身體中，能夠補(bǔ)充鈣物質(zhì)，還可以降低血壓。豆腐的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃豆腐的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、豐富的營養(yǎng)
我們應(yīng)該知道豆腐中的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的，豆腐中含有我們身體需要的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以說是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，其實(shí)豆腐中不僅僅含有蛋白，它還含有多種礦物質(zhì)、脂溶性維生素等，可以說是營養(yǎng)比較豐富了。
如果我們身體中缺少鈣物質(zhì)，在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)豆腐，豆腐中含有的鈣元素非常豐富，所以說吃豆腐算是飲食補(bǔ)鈣的一種，特別是對于現(xiàn)在的年輕人來說，當(dāng)心的很多年輕人都存在輕微缺鈣的癥狀，吃豆腐正好能幫助解決這個(gè)問題。
2、規(guī)避高膽固醇
大家應(yīng)該都知道豆腐是大豆制成的，大豆是植物，所以說豆腐也是一種植物做成的，可以說豆腐中的膽固醇幾乎可以算作是零，豆腐中的營養(yǎng)五物質(zhì)豐富，它是一種富含高蛋白質(zhì)又低膽固醇，是一種比肉類還更有利于健康的食物。
3、幫助降血壓
豆腐中含有鎂元素，鎂具有擴(kuò)張血管、提高血管緊張度的作用，因此吃豆腐便有輔助降血壓的好處。
4、有益于大腦健康
豆腐中的卵磷脂含量也很可觀。卵磷脂是一種能維持腦細(xì)胞正常代謝、運(yùn)轉(zhuǎn)的物質(zhì)，因此吃豆腐可以提高大腦的活性，增強(qiáng)你的記憶力和智力水平。
5、減少咀嚼壓力
男性若是牙口不太好，吃豆腐就沒錯(cuò)了。豆腐軟糯，咀嚼起來不費(fèi)勁，又能滿足人們的營養(yǎng)需求。在豆腐的所有做法之中，「蒸」是能盡量保留其營養(yǎng)價(jià)值的做法。
豆腐的做法
豆腐肉沫蒸蛋
榨菜絲、肉末
內(nèi)脂豆腐、雞蛋
生抽、大蒜、蔥
1、準(zhǔn)備食材，榨菜切成末，把豆腐倒扣在盆里，切成小塊。
2、雞蛋打散加入溫水，溫水放1克鹽，雞蛋與溫水比例為1:1。
