4、準(zhǔn)備一個(gè)盤子裝淀粉，然后把豆腐放在桌上，把淀粉均勻的涂抹在豆腐上，要每個(gè)地方都涂到，這樣做出來才好吃。
5、起鍋，加油，把油加到六成熟后，把先前的豆腐放進(jìn)去，等豆腐煎到四面都是金黃色的時(shí)候就可以撈出來了。
6、把豆腐撈出來，放在一邊等待。
7、把蒜，姜和蔥爆炒，等炒出味道后，把先前放一邊準(zhǔn)備的豆腐放進(jìn)去，和炒好的胡蘿卜等一起翻炒，好加入調(diào)味劑，觀察豆腐是不是都沾有調(diào)味劑的顏色，然后就可以關(guān)火了。
三鮮日本豆腐
1、去超市購買三條日本豆腐。
2、很多人都以為日本豆腐的包裝是從頭上切開的，其實(shí)從中間切開更加的方便哦，切開豆腐，把豆腐塊擠出來。
3、把豆腐放水里浸泡。好是一開始就把豆腐放水里泡，泡的久，豆腐也會(huì)變得更加有水份，做出來的豆腐也更加的軟滑。
4、去集市購買新鮮的蝦，魷魚和蟹味棒，把蝦剝皮，把魷魚切成條狀，把蟹味棒切塊，然后放在一邊準(zhǔn)備。
5、再買些木耳，豆角和姜蒜，把木耳豆角洗干凈，把姜和蒜切塊。
6、再準(zhǔn)備干淀粉，適量的倒在碗里，把豆腐倒進(jìn)去，使豆腐四面都沾上干淀粉。
7、起鍋，點(diǎn)火，倒入油，把油燒到6成熟的時(shí)候，把豆腐塊放進(jìn)去。
8、煎豆腐塊的時(shí)候要慢慢來，不要著急，剛剛放下去的豆腐是非常的柔軟的，一不小心就會(huì)弄破，要等幾分鐘，等被煎的那面已經(jīng)有一層焦皮的時(shí)候再翻。
9、煎好后，準(zhǔn)備個(gè)盤子，上面放張吸油紙吸油。
10、加入魷魚和蟹味棒(事先炒好)加豆腐。
1、平素脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食豆腐皮。
2、常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食豆腐皮。
3、一次食用過多豆腐皮會(huì)阻礙人體對鐵的吸收，所以，貧血者更加不宜多吃豆腐皮。
4、因豆制品中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者忌食。
5、適量地食用豆制品確實(shí)對人體健康大有好處，但是并非多多益善，過量食用會(huì)促使腎功能衰退、導(dǎo)致碘缺乏、促使動(dòng)脈硬化形成、引起消化不良等等。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了豆腐的功效，豆腐是多數(shù)人都可以吃的食物，它不管是煲湯，還是炒著吃，味道都很好，并且豆腐也能為身體補(bǔ)鈣，適合稍微缺鈣的人食用，大家可以常吃。
