豆腐是一種我們經(jīng)常使用的豆制品，雖然說看起來很普通，但是由于它的口感，而且做法有很多，所以多數(shù)人都是比較愛吃的。豆腐的功效是什么?這個問題估計很少有人會去考慮，如果你對豆腐比較感興趣，那么就請看下面的文章介紹吧!

　　豆腐的功效

　　改善更年期綜合癥

　　吃豆腐對于改善更年期癥狀效果很不錯，因為豆制品里面都含有大豆異黃酮，一種天然的雌性激素。在更年期的時候女性本身的雌性激素分泌會減少，從而出現(xiàn)各種不適的癥狀，適當(dāng)?shù)难a充雌性激素則可以調(diào)節(jié)狀態(tài)，而且效果很好。

　　補充營養(yǎng)

　　豆腐中的營養(yǎng)成分是很高的，比如說蛋白質(zhì)、氨基酸以及維生素B族等等。有一些人不愛吃肉，或者是對于雞蛋和牛奶會過敏，那么就可以常吃一些豆腐，它也是一種高蛋白質(zhì)含量的食物。身體虛弱的朋友，每天吃一些豆腐是很好的。

　　補鈣

　　豆腐中的鈣質(zhì)含量比較高，雖然說大豆中的鈣質(zhì)含量不是特別高，但是在豆腐加工的過程中加入了鹵水，這種物質(zhì)提升了豆腐中的鈣和鎂含量。平時補鈣的時候除了吃鈣片、喝牛奶，還可以常吃一些豆腐，缺鈣的人群一定要記住哦。

　　促進腦部發(fā)育

　　很多人應(yīng)該不知道，其實豆腐是可以幫助我們促進腦部發(fā)育的，我們應(yīng)該知道豆腐是由大豆制成的，豆腐雖然經(jīng)過加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，這個物質(zhì)對我們的大腦是非常重要的，經(jīng)常食用豆腐有助于增進智力發(fā)育，提高記憶力。

　　預(yù)防癌癥

　　豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌細胞增殖的作用，經(jīng)常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、結(jié)腸癌的發(fā)生概率。

　　預(yù)防心血管疾病

　　豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，有助于預(yù)防心腦血管疾病。另外，豆腐熱量很低，并且不含膽固醇，是三高人群及冠心病、動脈硬化患者的理想食物。