區(qū)別二、產(chǎn)地
巴旦杏主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。按植物分類學(xué)，巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉干澀無汁不能食，主要吃發(fā)達(dá)的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風(fēng)味，巴旦木的仁通常被稱之為巴旦木。
杏仁主要分布于河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。東北杏生于海拔400-1000m的開闊的向陽山坡灌木林或雜木林下;山杏生于海拔700-2000m的干燥向陽、丘陵、草原;野杏主產(chǎn)于中國(guó)北部地區(qū)，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山東、江蘇等地也產(chǎn)。
區(qū)別三、功效
巴旦木可以安神，開竅，健腦，明目益腎，潤(rùn)肺，潤(rùn)腸，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝酸軟，陽痿尿頻等病癥。除與漢族用藥的相同之處外，維藥甜巴旦木更具其獨(dú)特的功效。對(duì)于孕婦，巴旦木不但可以滋補(bǔ)身體還有健腦作用，對(duì)胎兒發(fā)育很有好處。
杏仁的功效與作用很高，而杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。
杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。
雖然杏仁有許多的藥用，食用價(jià)值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸，過量服用可致中毒。所以，使用前必須現(xiàn)在水中浸泡多次，餅加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)。
一般來說，堅(jiān)果中含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育和智力的提高有很大的關(guān)系，所以有些孕婦在懷孕的時(shí)候就吃了很多的干果。但是過量的時(shí)候一些干果對(duì)胎兒是有一定的危害的。比如說杏仁，杏仁中的氫氰酸含量是偏高的，孕婦過量的食用會(huì)對(duì)胎兒帶來一定的危險(xiǎn)。
氫氰酸是一種氫化物，能抑制體內(nèi)的呼吸酶。氫氰酸在很多水果的子核中都存在，例如在蘋果的子核中也有。雖然人體內(nèi)存在著將氫氰酸轉(zhuǎn)化為硫化氫的酶，但是攝入過多還是對(duì)機(jī)體有害，因此吃的時(shí)候一定要注意。
對(duì)于孕婦忌食杏和杏仁，行有熱性及其滑胎的特性，是孕婦的大忌。
結(jié)語：杏仁是一種很受歡迎的堅(jiān)果，不僅還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還很美味，受到老人和小孩的喜歡。上面給大家介紹了食用杏仁的好處，喜歡吃杏仁的朋友可以適量的食用，但是對(duì)于孕婦在食用的時(shí)候一定要注意，杏仁中含有很多的氫氰酸，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)有一定的危害。
