在我們?nèi)粘Ｉ钪?，白果是比較常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道白果有哪些健康的做法嗎?平日里食用白果的禁忌又有哪些呢，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
1.美容養(yǎng)顏
白果中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素c、脂肪、蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種微量元素，經(jīng)常食用白果的話，可以美容養(yǎng)顏，抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，使人的肌膚細(xì)嫩、面部紅潤(rùn)有光澤，精神飽滿，是老少皆宜的保健食品和款待客人的美味佳肴哦。
2.化解瘀血、增強(qiáng)記憶力
白果在化解瘀血上市食療中是上等食材。白果中含有豐富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，它有通暢血管、增強(qiáng)記憶力的功效了。根據(jù)科學(xué)研究法發(fā)現(xiàn)，如果長(zhǎng)期食用白果的話還能有效的預(yù)防腦供血不足和老年癡呆癥等功效。建議中老年的朋友們可以經(jīng)常買一些白果回來(lái)吃哦。
3.保護(hù)肝臟
白果可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過(guò)敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。
4.防治心血管疾病
白果中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。
白果怎么吃好
一、白果豬肚湯
白果適量，豬肚少許，黑胡椒粉適量，清水適量，雞粉，鹽少許。
做法
1、將處理好的豬肚度和白果放入鍋中，加入水煮;
2、然后加入適量的黑胡椒粉，蓋鍋煮開(kāi)，再煮5分鐘;
3、然后轉(zhuǎn)入電燉鍋中，蓋鍋后啟動(dòng)，燉煮1小時(shí);
4、開(kāi)鍋后加入適量雞粉和鹽調(diào)味即可。
二、白果粥
材料：糯米150克，白果(鮮)112克，白砂糖100克。
做法
1、首先將準(zhǔn)備好的圓糯米用清水洗凈，加水8杯浸泡20分鐘;
2、糯米移到爐火上煮開(kāi)，改小火煮10分鐘;
3、將準(zhǔn)備好的白果用清水沖洗干凈，然后將其加入粥內(nèi)同煮至熟軟;
4、白果內(nèi)再加入白砂糖調(diào)味，熄火盛出食用。
白果粥是很多疾病的營(yíng)養(yǎng)藥膳，它斂肺定喘，收澀止帶。適用于脾虛型、濕毒型帶下。益元?dú)猓a(bǔ)五臟，抗衰老，是一長(zhǎng)壽藥膳。
