開心果是很多人都愛吃的一種堅果零食。尤其是逢年過節(jié)的時候更是少不了開心果。開心果口味清香，特別的好吃。常吃開心果除了好吃之外，而且對身體還有很多的好處，那么吃開心果的好處有哪些?開心果怎么做比較好吃呢?開心果的營養(yǎng)價值是什么?吃開心果有哪些禁忌?開心果適合什么人來吃。想要了解的朋友就一起來看一下吧。

　　吃開心果的好處有哪些

　　潤腸通便

　　因為開心果中有著豐富的油脂的成分，所以經(jīng)常吃一些開心果還有著潤腸通便的效果。能夠幫助身體排出毒素。

　　祛壓降脂

　　食用開心果能夠緩解動脈硬化的發(fā)生，因為它富含了精氨酸，還能夠有著降低血脂，降低心臟病發(fā)作的功效。能夠有效的降低膽固醇，緩解一些急性的精神壓力反應(yīng)。

　　減肥

　　每天吃上28g左右得開心果，不僅不會發(fā)胖，還能夠幫助減輕控制體重。因為吃開心果需要剝殼來延長了食用的時間，讓人容易產(chǎn)生飽腹感和滿足感。就會少吃飯，達(dá)到控制體重的效果。

　　明目

　　開心果的紫紅色的果衣，含有很多的花青素的成分。花青素屬于一種天然的抗氧化的物質(zhì)，而翠綠色的果仁中含有豐富的葉黃素。不僅可以幫助皮膚抗氧化，對于我們的視網(wǎng)膜也有很好的保護(hù)作用。

　　抗衰老

　　開心果營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。

　　開心果怎么做好吃

　　很多人認(rèn)為開心果直接剝殼就是可以吃了呀，還能有其它的食用方法嗎?如果你是這么認(rèn)為的，那就錯了。開心果除了直接剝開吃，還有很多種吃法。下面給你介紹幾種開心果的吃法，一起學(xué)起來吧。

　　1、開心果酸奶

　　將開心果碾碎，放入酸奶中并攪拌均勻，就制作出美味又營養(yǎng)的開心果酸奶了。酸奶本身就是一種非常健康的飲品，加入開心果之后，不僅口感更好，營養(yǎng)也更豐富。

　　2、開心果巧克力

　　開心果巧克力在市面上也有售賣，不過自己DIY豈不是樂趣更多?

　　做法：

　　(1)先將開心果去殼;

　　(2)然后把巧克力切碎放入小碗中隔熱水融化，加入少許甜酒攪拌均勻;(3)放入開心果仁繼續(xù)攪拌;

　　(4)趁巧克力還沒有凝固的時候，用小勺少量多次勺出放入錫箔紙上，并冷藏。

　　(5)20分鐘后取出就可以吃了。

　　3、蜂蜜開心果餅干

　　(1)將蜂蜜與色拉油混合后攪拌均勻，后放入低粉繼續(xù)攪拌。

　　(2)加入開心果，繼續(xù)攪拌均勻，后用保鮮膜包起來放入冰箱中凍硬。

　　(3)取出面團(tuán)切成薄片，烤箱預(yù)熱175℃，上下火15分鐘左右即可。