核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含對(duì)人體有益的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E等。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，預(yù)防高血壓、冠心病、高脂血癥等。維生素E則有提高免疫力、抗動(dòng)脈硬化、防癌、保護(hù)視力、消除“老年斑”的作用。所以，核桃是老年人的營(yíng)養(yǎng)佳品。
中醫(yī)認(rèn)為，核桃仁性味甘溫，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)和潤(rùn)肺、通便的功效。因此，由于腎虛導(dǎo)致腰腿冷痛、尿頻、耳鳴、性功能障礙、遺精、須發(fā)早白等癥狀的人，每天好堅(jiān)持吃點(diǎn)核桃，能起到治療作用。
核桃的4種吃法
核桃生吃、桂圓肉、山楂一起對(duì)人體的心臟功能有很好的效果。
核桃與薏仁、栗子一起煮粥喝能治療尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等疾病。
核桃與芝麻、蓮子做糖蘸對(duì)治療虛汗有很好效果，還能補(bǔ)心健腦。
核桃加適量鹽水煮了喝可治腎虛腰痛、健忘、耳鳴、尿頻等癥。
吃核桃的注意事項(xiàng)
核桃的熱量高，油脂多，此外，陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。
核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。
吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食。
吃得過多，會(huì)生痰、惡心，嚴(yán)重者會(huì)有嚴(yán)重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，必須及時(shí)就醫(yī)。
結(jié)語(yǔ)：通過上面文章的介紹，相信大家對(duì)于核桃的功效作用也會(huì)有一個(gè)良好的認(rèn)識(shí)，其實(shí)生活中還有很多營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，只要我們正確的注重飲食，那么想要獲得健康身體并不是什么難事哦，也希望大家能夠積極重視起來。
