現(xiàn)在雖然生活水平越來越好了，但是在飲食方面還是要注意很多的內(nèi)容的，不是說能吃就吃，不能吃就不吃的，那您知道卵磷脂是什么嗎?那您知道經(jīng)常食用卵磷脂的副作用是什么嗎?今天小編就為您介紹一下有關(guān)卵磷脂的功效與作用的知識，感興趣的您趕快來看看吧。

　　卵磷脂的副作用

　　很多人在食用某樣?xùn)|西的時候都會一下子大量地服用，這是錯誤的，都說過猶不及，大豆卵磷脂也一樣，即使它具有很好的功效與作用，都不可以一下子大量服用，要知道，大豆卵磷脂還是有副作用的。

　　大豆卵磷脂之所以會產(chǎn)生副作用，是由于過量消費卵磷脂造成的，而免疫系統(tǒng)弱的人更容易受到影響。

　　大豆卵磷脂可以引起惡心、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難、氣喘、嘔吐和頭昏眼花等副作用，還可以造成輕度的消化不良和稀便，還有引起體重大幅度增加的現(xiàn)象。

　　失去食欲也是大豆卵磷脂常見的副作用之一。此外，過量消費大豆卵磷脂還會引起一些人血壓降低和口臭等。其他一些副作用還包括了咳嗽、打噴嚏、流鼻水、喉嚨腫脹、多汗、過敏性休克等等。因此，在食用大豆卵磷脂的時候千萬要注意量。

　　卵磷脂的適用人群

　　任何事物都有正反兩面，卵磷脂亦然，因此，并非所有人都適合服用卵磷脂?？纯绰蚜字倪m用人群都有哪些呢?

　　1、嬰兒

　　嬰幼兒配方奶粉必須添加磷脂。

　　2、 學(xué)生、知識分子及中老年人

　　卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學(xué)習(xí)工作效率，而且能修復(fù)受損傷的腦細胞，預(yù)防老年性癡呆癥的發(fā)生。

　　3、長期飲酒、營養(yǎng)過剩及脂肪肝患者

　　此類人群每日服用10—15克卵磷脂，3-5個月后，血脂指標可恢復(fù)到正常水平。

　　4、糖尿病患者

　　每天食用20克以上的卵磷脂，對于糖尿病人的恢復(fù)是可以起到很好的功效的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動脈硬化等并發(fā)癥患者，更為有效。

　　5、膽結(jié)石患者

　　每天堅持服用卵磷脂，不僅能防止膽結(jié)石形成，還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結(jié)石。

　　6、愛美的女士

　　卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內(nèi)的毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養(yǎng)，使皮膚變得光滑柔潤。

　　7、便秘人群

　　卵磷脂可以促進腸胃血液循環(huán)及腸胃蠕動，有助于預(yù)防及改善便秘。

　　大豆卵磷脂的作用

　　大豆卵磷脂怎么樣

　　很多人了解卵磷脂都是先從大豆卵磷脂開始了解的，因為卵磷脂在大豆中的含量是特別多的。那么，何為大豆卵磷脂呢?大豆卵磷脂怎么樣呢?

　　大豆卵磷脂，也可以稱為大豆蛋黃素，是精制大豆油過程中的副產(chǎn)品。目前市面上常見的粒狀的大豆卵磷脂，是大豆油在脫膠過程中沉淀出來的磷脂質(zhì)，再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。

　　純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物。在空氣中極易氧化，顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色，且不耐高溫，80℃以上便逐步氧化酸敗分解。