有些人的酒量越來越少，喝點(diǎn)酒就醉說明肝的排毒能力降低。而女性常見的臉色暗黃、長斑等，也與肝的排毒能力有關(guān)，“黃臉婆”由此而來。肝“開竅于目”，眼睛的生理病理與肝陰充盛與否關(guān)系密切。

　　8.降低血糖

　　中醫(yī)認(rèn)為，消渴病(糖尿病)的發(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機(jī)，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn)，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使學(xué)堂恢復(fù)正常。

　　9.抑制腫瘤

　　石斛對(duì)人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床時(shí)間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長生存時(shí)間。

　　鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)肝的功能，故被歷代醫(yī)家用做養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。

　　現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)，鐵皮石斛對(duì)防治老年人常見的眼科疾病——白內(nèi)障確實(shí)有很好的的作用，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，鐵皮石斛不僅對(duì)半乳糖性白內(nèi)障有延緩作用，而且還有一定的治療作用，進(jìn)一步的研究證實(shí)，鐵皮石斛可以使白內(nèi)障晶狀體中的醛糖還原酶的活性明顯提高，并使多種酶的活性基本恢復(fù)到正常，表明鐵皮石斛對(duì)半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

　　石斛和人參、冬蟲夏草一樣是屬于貴細(xì)類的藥材，價(jià)格較昂貴，是一味食補(bǔ)的好藥材。

　　挑選石斛時(shí)一定要記得石斛的一些基本特征：多呈圓柱形或圓柱形的段，表面金黃色、綠黃色或者棕黃色，有光澤，有深縱溝或縱棱，有的可見棕褐色的節(jié);切面黃白色至黃褐色，有多數(shù)散在的筋脈點(diǎn);氣微、味淡或微苦，嚼之有黏性。

　　藥房里面的鐵皮石斛，品類眾多，價(jià)格便宜，往往是以水草充當(dāng)，國內(nèi)只有少數(shù)幾個(gè)能夠買到真正的鐵皮石斛，以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個(gè)老品牌為代表，為正宗。同仁堂價(jià)格貴，包裝較為漂亮，適合用于送禮。

　　服用石斛的注意事項(xiàng)

　　1)石斛性微寒，對(duì)于脾胃虛寒對(duì)的人來說，大量服用后會(huì)引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。

　　2)石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，如果脾虛濕盛的人大量服用會(huì)滋膩礙胃，可能會(huì)引起消化不良;

　　3)由于石斛偏于滋膩，對(duì)于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治療。

　　而且，根據(jù)中藥的配伍原則，石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中藥同時(shí)使用。這是大家需要注意的。曾有藥理實(shí)驗(yàn)證明，大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。

　　?鐵皮石斛4-6人榨汁做法

　　鐵皮石斛鮮條10支【制法】(1)將50G牧歌鐵皮石斛鮮條洗凈，并剝?nèi)ダ掀ぃ缓蠹舫?-3CM的小段。

　　(2)將剪好的鐵皮石斛放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，加入1000ML純凈水。

　　(3)啟動(dòng)豆?jié){機(jī)五谷豆?jié){程序，待豆?jié){機(jī)停止工作即可倒出并濾去渣滓。

　　(4)倒出即可飲用，可根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。

　　結(jié)語：看了小編上文的介紹，您是不是已經(jīng)知道石斛功效了呢?您是不是也已經(jīng)知道石斛的功效與作用及食用方法了呢?小編希望您可以把今天學(xué)到的有關(guān)石斛的吃法有哪些的知識(shí)分享給您身邊的小伙伴們哦，還等什么，趕快一起來學(xué)習(xí)一下哦。