我們都知道木耳是黑色的，那么白木耳是木耳還是銀耳呢?今天小編就為大家具體的介紹一下，不知道的朋友們可以看一看哦!另外也為大家介紹關(guān)于銀耳的功效與食用注意事項(xiàng)!

　　白木耳和銀耳是不是同一種東西

　　許多人都認(rèn)為，木耳是黑色的，但是有一種木耳，是白色的。那么白木耳是不是銀耳呢?

　　白木耳與銀耳

　　白木耳，就是銀耳。

　　銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。

　　銀耳子實(shí)體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。

　　銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒，有很好的補(bǔ)脾開胃功效，而且還有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。

　　銀耳的功效

　　強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽。

　　1.含有豐富的多醣體

　　腸道益菌生的角色，讓腸道的好菌生長(zhǎng)比較良好，并抑制腸道壞菌的生長(zhǎng)，具有保健腸道的功能。

　　2.滋補(bǔ)佳品

　　銀耳既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。平時(shí)多吃一些有益健康。

　　3.白木耳是一種膠質(zhì)菇類，含有豐富的膳食纖維

　　對(duì)排便的調(diào)整有雙向保護(hù)，便秘的人吃了會(huì)通便，拉肚子的人吃了則能改善腹瀉的情形。

　　4.養(yǎng)顏美容

　　所含特殊的膠質(zhì)，能讓皮膚保水度增加，從而提亮膚色，顯得水潤(rùn)。

　　5.保健腸胃

　　性平無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。