腸胃功能不佳者

　　吃辣椒雖能增進(jìn)食欲，但腸胃功能不佳尤其是胃潰瘍者食用辣椒，會(huì)使胃腸黏膜產(chǎn)生炎癥，應(yīng)忌食辣椒。

　　辣椒的做法

　　辣椒蝦米醬

　　材料

　　蝦米100克剁碎、小洋蔥10粒、蒜茸1大匙、蝦醬粉1大匙、打碎辣椒干糊5大匙、糖半大匙、鹽少許、油100克。

　　做法

　　燒熱油爆香蝦米，加入小洋蔥(蔥頭仔)和蒜茸炒香，再加入其它材料收干炒香。以經(jīng)驗(yàn)來說，蝦米與材料不能炒太久，否則出來成果會(huì)硬噢!

　　蒜蓉辣椒醬

　　材料

　　植物油300~400cc、生辣椒450克、蒜頭300克、黑豆鼓100克、高粱酒或米酒400cc、糖2大匙、鹽1~2大匙。

　　做法

　　辣椒洗凈去蒂頭，晾干蒜頭去膜，不可沾到水。

　　鍋中入冷油時(shí)加入黑豆鼓和開陽(此次未放)慢慢炸香后撈起...熄火。

　　將辣椒.蒜頭和炸香的豆鼓開陽加酒入果汁機(jī)攪碎(如用調(diào)理機(jī)可省略酒的部分)。

　　將步驟3倒入步驟2，慢炒5分鐘，加糖，鹽，再炒約5~7分鐘，放冷即可裝罐。

　　過程中不管是材料或器具完全不可沾到水。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于辣椒怎樣預(yù)防中暑的相關(guān)情況，通過文中的介紹，我們知道了辣椒不僅有預(yù)防中暑的好處，還有其他的功效，當(dāng)然，辣椒也不是隨便亂吃的，除了文中的辣椒的做法外，我們吃辣椒也要注意下，尤其是一些不能吃辣椒的人，盡量不吃。