4、醫(yī)治便秘。

　　5、減肥的浸染。

　　6、防治抑郁癥。

　　7、養(yǎng)脾胃。

　　8、改良腸道環(huán)境。

　　粗糧的食用禁忌

　　1、胃腸功能差的人群

　　老人和小孩的胃腸功能較弱，他們吃太多的食物纖維對胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。

　　2、缺鈣、鐵等元素的人群

　　粗糧里含有植酸和食物纖維，它們結(jié)合形成沉淀，阻礙對礦物質(zhì)的吸收，影響腸道內(nèi)礦物質(zhì)的代謝平衡。

　　3、患消化系統(tǒng)疾病的人群

　　如果患有肝硬化食道靜脈曲張或胃潰瘍，進食大量的粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

　　4、免疫力低下的人群

　　如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(zhì)補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

　　粗糧怎么吃

　　粗糧冰淇淋

　　材料

　　紫薯泥300G，南瓜泥300G(加牛奶后)，淡奶600G，細(xì)砂糖80G，牛奶適量。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.南瓜和紫薯分別入微波爐叮熟(叮的時候放在有蓋的微波盒里，加少許水，筷子能輕易戳穿，即表示熟了)。

　　3.叮熟的南瓜和紫薯去皮，加適量牛奶入料理機打成可流動的糊。(牛奶的多少視南瓜和紫薯的軟硬程度而定。不要多加，只要能打成流動的糊就成)。

　　4.淡奶加細(xì)砂糖打至六七分發(fā)，勉強可流動的狀態(tài)。(細(xì)砂糖的量根據(jù)南瓜和紫薯而定。冰淇淋糊要調(diào)的甜一些，因為冰過之后甜度會降低)。

　　5.把南瓜糊和紫薯糊分別和打發(fā)的淡奶混合均勻，入冰箱冷藏。每隔1個小時拿出來用打蛋器徹底攪拌一次(攪拌是為了把形成的冰渣攪碎，并混進空氣，使冰淇淋的口感更細(xì)膩!)。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于粗糧的功效和粗糧的好處，從文中我們也可以看出，粗糧對于人們的重要性，同時文中也介紹了一些粗糧吃法，讓你吃粗糧不再單調(diào)，同時還可能降低糖尿病的發(fā)生，何樂而不為呢?