含維生素e的食物

　　天然維生素E廣泛存在于各種油料種子及植物油中，在谷類、堅果類和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E。特別是種子的胚芽中。玉米、小麥胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含維生素E也很豐富。

　　另外，肉、蛋、奶和魚肝油等中也含有一些。但相比較而言，動物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，豬油板油高在20mg /100g左右， 煉制后的豬油降低到5mg. 但在魚油中的維生素E含量則相當豐富。

　　在植物油中，胡麻油中含量高390mg/100g;其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油，棉籽油，芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之間。 色拉油由于多次榨取和漂洗，維生素E含量較少 20mg/100g左右。 食用油通常是人們從膳食中攝取維生素E的主要來源。

　　另外，獼猴桃， 堅果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷壓的蔬菜油、包括玉米、紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽(豐富的一種)、菠菜和羽衣甘藍、甘薯和山藥。萵苣、卷心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。

　　維生素E在豆類、蛋類和植物油中都廣泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麥片等。

　　含“維生素E”多的食物排行

　　(指100克可食用食品中的含量)

　　1. 胡麻油 (維生素E含量：389.9)

　　2. 酵母(鮮) (維生素E含量：250.75)

　　3. 麻子籽 (維生素E含量：108.5)

　　4. 鵝蛋黃 (維生素E含量：95.7)

　　5. 豆油 (維生素E含量：93.08)

　　6. 辣椒油 (維生素E含量：87.24)

　　7. 棉籽油 (維生素E含量：86.45)

　　8. 葵花子仁 (維生素E含量：79.09)

　　9. 芝麻油[香油] (維生素E含量：68.53)

　　10. 山核桃(干) (維生素E含量：65.55)

　　11. 菜籽油[青油] (維生素E含量：60.89)

　　12. 葵花籽油 (維生素E含量：54.6)

　　13. 苦豆子 (維生素E含量：54.55)

　　14. 玉米油 (維生素E含量：50.94)

　　15. 炸素蝦 (維生素E含量：50.79)

　　16. 芝麻籽(黑) (維生素E含量：50.4)

　　17. 核桃(干)[胡桃] (維生素E含量：43.21)

　　18. 花生油 (維生素E含量：42.06)

　　19. 核桃(鮮) (維生素E含量：41.17)

　　20. 五香豆豉 (維生素E含量：40.69)

　　21. 芝麻籽(白) (維生素E含量：38.28)

　　22. 豆肝尖 (維生素E含量：37.58)

　　23. 榛子(干) (維生素E含量：36.43)

　　24. 芝麻醬 (維生素E含量：35.09)