菱角是我們生活中經(jīng)常可以遇到的一種食品。然而許多人對(duì)于菱角并沒(méi)有多少了解，因此吃的人也不是很多。今天小編就來(lái)為大家介紹一下菱角的功效以及菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也告訴大家菱角怎么吃。相信大家看完之后會(huì)愛(ài)上菱角的哦。

　　菱角的功效

　　吃菱角有什么好處，相信這是很多人都會(huì)問(wèn)的問(wèn)題。下面小編就來(lái)為大家介紹一下菱角的功效，相信大家看完之后會(huì)很吃驚的。不信的話，下面就跟隨小編一起來(lái)看看吧。

　　1、補(bǔ)脾益氣

　　菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。

　　2、抗癌

　　菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌癥。據(jù)近代研究資料表明，菱實(shí)的醇浸水液有抗癌作用。

　　3、減肥

　　菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。

　　4、緩解皮膚病

　　菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

　　5、增強(qiáng)視力

　　菱為水生果品，性清涼甘潤(rùn)，善清虛熱，退陰火，明目清心。

　　6、消暑醒酒

　　菱性涼滋潤(rùn)，生吃有清暑解熱、除煩止渴的功效。連殼搗碎水煎后取汁服，有解酒精中毒的作用。

　　7、解渴

　　菱角嫩時(shí)皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作為水果生食，能清熱生津，消暑解熱，除煩止渴;熟食能益氣健脾，祛病強(qiáng)身。

　　8、消除疲勞

　　成熟時(shí)肉厚甘美，是一種高熱量的食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與栗子媲美。秋游時(shí)，可以買些紅菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲勞。

　　9、護(hù)膚護(hù)發(fā)

　　吃菱角還可以讓皮膚滋潤(rùn)光滑，同時(shí)還可以起到讓秀發(fā)烏黑光亮的作用。

　　10、輔助治療疾病

　　菱角健脾利水，對(duì)一些癌癥和胃潰瘍有一定輔助療效。菱角食用，外用均可以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。菱角連殼搗碎水煎后取汁飲用，解酒精中毒。

　　菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，菱角營(yíng)養(yǎng)非常豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有多種氨基酸，被視為養(yǎng)生之果和秋季進(jìn)補(bǔ)的藥膳佳品。

　　2、菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維C等多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，且不含使人發(fā)胖的脂肪，有減肥健美作用。