方法四

　　材料

　　牛肉、白蘿卜、姜、調(diào)料十三香、花椒油、醬油、料酒、味精、雞蛋清適量。

　　做法

　　1、牛肉剁成肉餡。

　　2、大蔥和姜剁碎待用。

　　3、將調(diào)料準備好，開始調(diào)味肉餡。先放雞蛋清、料酒、醬油、十三香、味精等。

　　4、再將大蔥和姜放入，然后開始調(diào)餡。

　　5、肉餡調(diào)好了，腌制一段時間即可調(diào)餃子餡。

　　6、腌制的牛肉餡好了。

　　7、白蘿卜去皮洗干凈。

　　8、用擦子把白蘿卜擦成絲，再用刀剁成小塊，放在盆里待用。

　　9、將準備好的大蔥切斷，剁碎待用。

　　10、把白蘿卜放在開水里，炒一下，開鍋后撈出，在涼水里過一下。然后給白蘿卜擠水。這時候制作餃子餡的材料已全部準備好了。

　　11、將牛肉餡放在白蘿卜和大蔥的上面，在澆上一些紅了的花椒油。

　　12、加各種調(diào)料后，攪勻即可。

　　13、經(jīng)過一段時間的制作，牛肉餃子餡做好了。

　　方法五

　　材料

　　牛肉餡，餃子皮，蔥姜蒜。

　　做法

　　1.從超市購買的1斤餃子皮。

　　2.1斤牛肉陷。

　　3.大蔥。

　　4.把蔥切碎。

　　5.我們用了400g牛肉餡，剩下的打算包餛飩。

　　6.把餃子皮放平，然后放入適量的牛肉餡。

　　7.我們包餃子是先從中間捏好，然后在兩邊捏好，就可以了。

　　8.這就是包好的一個完整的餃子。

　　9.這是包好的十二個水餃。

　　10.先倒入水燒開。

　　11.然后放入水餃繼續(xù)煮。

　　12.煮水餃大約8分鐘，就可以熟了。

　　13.盛入盤中，可以吃勁道的牛肉水餃了。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的牛肉餡餃子怎么調(diào)餡。對于喜歡吃牛肉餡餃子的人來說，那真是極好的。仔細閱讀上面介紹的餃子餡怎么做好吃或牛肉餡餃子的做法，是不是蠢蠢欲動了呢?那就趕快去試試，為自己為家人做頓愛心餃子。