醋這個家常調(diào)味料對于我們來說一點(diǎn)也不陌生，在食物中加入醋不僅營養(yǎng)，而且會讓食物變得更為爽口。但醋的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這一點(diǎn)，現(xiàn)在有很多研究證明吃醋對于我們的身體健康來說是一件非常有益的事情，所以說有很多人每天就會吃很多的醋來保養(yǎng)身體，但是小編想和你說，吃醋雖好，但是要注意時機(jī)和分量，如果吃不好，反而會傷身。

　　一、吃醋的誤區(qū)

　　現(xiàn)在很多人都認(rèn)為多喝醋可以養(yǎng)生，因為他們認(rèn)為醋可以調(diào)節(jié)我們身體內(nèi)的血液酸堿度。可多喝醋真的會是這樣嗎?小編告訴你，事實并不是你想的這樣。我們應(yīng)該知道，在正常情況下，我們?nèi)梭w中的PH值普遍為7.4，屬于略堿性體質(zhì)，體質(zhì)越偏堿性越健，而低于這個數(shù)值的酸性體質(zhì)則是差的身體狀態(tài)，如果人體長時間為酸性的話，那么各種疾病就會慢慢的找上你。所以說民間一直有傳聞?wù)f多吃醋可以調(diào)節(jié)體質(zhì)，能夠幫助酸性體質(zhì)恢復(fù)堿性。

　　但是小編想和你說，當(dāng)大量的醋進(jìn)入人體之后，就會使胃液中的酸堿值變低，就會對胃腸粘膜造成損傷。即使是正常健康人，如果平時大量的進(jìn)食醋的話也會引起頭暈、惡心、甚至?xí)l(fā)急性腸胃炎。更何況是本來身體就不好，想要通過喝醋來改變體內(nèi)酸堿性的人群呢。

　　而對于大量喝醋可以改變體內(nèi)酸堿度的說法，其實是不正確的，因為當(dāng)大量的醋酸進(jìn)入人體之后，就會影響身體內(nèi)本來定酸堿平衡，人體的血液就會呈酸性，就會使我們精神不振，長此以往，就會誘發(fā)神經(jīng)衰弱，高血壓等疾病。

　　二、適量吃醋

　　雖然說多吃醋對身體不好，但是這不能否決醋對人體的益處，我們平時要是適量的吃醋還是對我們身體有非常多的好處的。

　　比如說，如今很多人都會面臨鹽攝入量超標(biāo)的問題，所以在平時做飯的時候，能用到醋，少用鹽的地方就要用醋來代替鹽，這樣就會減低患高血壓，冠狀動脈心臟病等疾病的風(fēng)險。