因此在日常生活中專家建議老年人患者，不妨多吃些富含有類黃酮與番茄紅素的食物，這兩種物質(zhì)能夠有效的能捕捉氧自由基從而阻遏低密度脂蛋白氧化，從而對血管狹窄和血凝塊堵塞腦血管起到很好的預(yù)防作用。

　　富含有類黃酮與番茄紅素的食物，比如像洋蔥，香菜，胡蘿卜，南瓜，草霉，蘋果，紅葡萄，番茄，西瓜等食物，這些食物中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)都能夠有效的預(yù)防腦出血以及各種腦出血后遺癥。因此在腦出血病人的飲食中，這些食物都是必不可少的。

　　4、硫氨酸食物

　　心腦血管疾病的患者在日常生活中還應(yīng)該適量的多吃些富含有硫氨酸的食物，除此之外像含有賴氨酸、葡氨酸的食物也不能少，這類食物不僅能夠有效的維持正常血管彈性及改善腦血流，同時還能夠幫助患者有效的進(jìn)行鈉鹽的排泄，以此來達(dá)到預(yù)防腦出血情況的發(fā)生。

　　其他方面的注意事項

　　1、限制總熱量，控制體重在標(biāo)準(zhǔn)或接近標(biāo)準(zhǔn)體重范圍。

　　2、每日蛋白質(zhì)應(yīng)占總熱量的12%-15%，并包含一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白(乳類、蛋類、瘦肉、雞、魚、大豆等)。

　　3、鹽攝入量每日控制在4克左右。

　　4、減少飽和脂肪酸和膽固醇攝入量(膽固醇每日限制在300毫克以下)，盡量少吃或不吃含飽和脂肪酸高的肥肉、動物油以及動物內(nèi)臟。

　　5、應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素C、尼克酸(維生素PP)、維生素B6及維生素E;還應(yīng)注意鉀、鎂和微量元素鉻、硒、錳、碘等的攝入。

　　6、減少飽和脂肪酸和膽固醇攝入量(膽固醇每日限制在300毫克以下)，盡量少吃或不吃含飽和脂肪酸高的肥肉、動物油以及動物內(nèi)臟。

　　7、多吃富含膳食纖維的食物(粗糧、蔬菜、水果等)，盡量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕點等。

　　8、定時定量，少量多餐。三餐的熱量分配好為;早餐25%-30%，午餐35%-40%，晚餐25%-30%，兩餐之間可以加餐。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的腦出血病人的飲食了，通過上文大家知道平常注意照料腦出血病人了吧。腦出血對病人的生活還是有很大的影響的，所以恢復(fù)期的營養(yǎng)一定要跟上，按照上文的方法，可以給腦出血病人非常好的幫助哦。