火麻油是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷幕鹇橛鸵驗(yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,所以在食用方法和做菜方式上有所講究,才能將火麻油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的保留下來小編下面就要推薦一下火麻油的吃法和做發(fā)一起來看看吧。

　　口服

　　早上空腹兩勺(約10ML)，補(bǔ)充全天維生素E，潤(rùn)腸通便，有效調(diào)理人體新陳代謝;火麻油的a-亞麻酸成分通過促進(jìn)脂肪線粒體的活性，消耗體內(nèi)多余熱量，防止脂肪蓄積，可分解體內(nèi)脂肪，幫助減肥。

　　涼拌

　　無需加熱，直接涼拌各種葷菜、蔬菜或者可配合沙拉醬做調(diào)劑品，使菜品色澤鮮亮，味道爽滑，清香不油膩。

　　熱炒

　　用火麻油炒蛋白質(zhì)肉食類食材時(shí)，建議用“熱鍋冷油”健康烹調(diào)方式，熱炒菜品不發(fā)黑，保留肉類食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。炒蔬菜類可以直接熱油后，放入蔬菜炒熟即可，火麻油同樣也是可以跟其他植物油一樣，可以用熱炒青菜。

　　能煎不能炸

　　火麻油易溶于水的特性，火麻油是可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶和，一起加熱食品能夠保留油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。火麻油不適合長(zhǎng)時(shí)間油炸食品，會(huì)將火麻油的營(yíng)養(yǎng)成分喪失掉。

　　烤烘

　　烤食物時(shí)，在表面涂抹一層，保持食物酥脆，口感爽滑，而不上火，讓食材帶有植物清香。

　　湯菜

　　煮湯時(shí)加入一匙，湯品更加清鮮味美，且湯不會(huì)過于清淡或是油膩。

　　清蒸

　　清蒸時(shí)加入一匙，菜品更加清香鮮艷，火麻油還可以在清蒸后，覺得不夠香滑，后面放火麻油一樣能夠使得菜品香滑。

　　火麻油什么時(shí)候吃好

　　火麻仁又叫大麻仁或麻仁，為桑科植物大麻的干燥成熟果實(shí)。其味甘、性平，入脾、胃，能潤(rùn)燥滑腸，滋養(yǎng)補(bǔ)虛?；鹇槿屎胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。亦舒堂火麻油是巴馬火麻油的一種，其還含有人體細(xì)胞必需的10種氨基酸，β—胡蘿卜素、葉綠素、葉酸、植酸、煙酸、卵磷脂、植物甾醇類等營(yíng)養(yǎng)素，其中不飽和脂肪酸含量達(dá)到高，亞油酸(—6)和α—亞麻酸(— 3)的比例均衡，達(dá)到2.4：1，符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定營(yíng)養(yǎng)科學(xué)要求的小于4：1的比例，堪稱“植物腦黃金”。這