燕窩的吃法
鮮奶燉燕
燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中;清虛熱，治虛損，并且對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子，可促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力。
做法
1.稱好4克的燕窩。
2.把燕窩放進(jìn)碗中，用純凈水，讓水完全浸沒燕窩，泡4—5小時(shí)左右。
3.燕窩完全發(fā)開，用小鑷子將燕窩上的毛清理掉。這燕窩本來(lái)是比較干凈的，不用怎么清理的。
4.燉盅里放入燕窩。
5.加入1節(jié)指的純正水(或白開水)。
6.隔水燉1個(gè)小時(shí)。
7.燉至45分鐘時(shí)，加入鮮奶。
8.加入冰糖即可。
9.再燉15分鐘左右。
10.鮮奶味十足的牛奶燕窩就做好啦!
小貼士
1.燕窩一次吃多少?
