做法

　　1、燕窩放在溫水中浸泡，備用。

　　2、雞以鹽略擦外皮四週，去內臟，洗凈，瀝干水。

　　3、雞、姜片、清雞湯，同放入瓦燉盅內。加蓋，蒸燉約2 1/2小時后，加入鮮奶、燕窩，再燉20分鐘，原盅取出。

　　4、加鹽調味，燕窩、雞肉、鮮奶一同進食。

　　慈禧養(yǎng)顏鮮奶酪

　　材料：干貝8錢(浸軟拆絲、、發(fā)好花膠60克(切絲、、發(fā)好碎燕30克、帶子8錢切條、鮮奶1碗、蛋白4只、上湯1碗。

　　做法

　　1、先把鮮奶、蛋白及上湯攪勻，隔水蒸大約7-8分鐘;成鮮奶酪，備用;

　　2、燒沸一鑊水，將帶子略汆燙;

　　3、燒熱鑊，下油2湯匙，再加入帶子條、花膠絲、干貝炒熱，后加入碎燕及生粉水勾芡;

　　4、后拿出蒸好的鮮奶酪，把芡汁料淋上面即可享用。

　　孕婦吃燕窩的好處有哪些?

　　1、提供和補充孕產期所需營養(yǎng)物質

　　燕窩對于孕婦第一個好處就在于它含有豐富的營養(yǎng)元素，能夠幫助孕婦補充身體所需的營養(yǎng)以及能量。這恰恰彌補了孕婦因為孕早期身體狀況不佳而攝入不到足夠營養(yǎng)的缺陷。另外，想要通過燕窩補充能量并不需要吃太多，只需要一到兩調羹就可以了。

　　2、補充胎兒所需之“燕窩酸”

　　懷孕的頭三個月時對胎兒神經系統(tǒng)和各種器官生長發(fā)育關鍵的時期，燕窩中含有一種高達10%的生物活性成分、人體必需的重要成分神經氨酸”——燕窩酸”，燕窩酸”這種珍貴成份僅僅存在于母乳中好的初乳和燕窩中。

　　3、預防妊娠紋

　　燕窩里含有一種多肽類物質——表皮生長因子(EGF)，它能刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，補充膠原蛋白，對受損皮膚進行快速修復，特別對于妊娠紋的預防有非常明顯的效果。