梔子花大家應(yīng)該很熟悉，但是我們一般只知道它是一種植物，作為花卉有一定的觀賞價(jià)值。那么你們知道梔子花是可以食用的嗎?那么梔子花有什么樣的營養(yǎng)價(jià)值呢?下面我們就來一起看一下吧!

　　梔子花又叫做梔子、黃梔子，喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，比較耐寒。但是怕積水，原產(chǎn)于中國。

　　梔子花枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香，為重要的庭院觀賞植物。除觀賞外，其花、果實(shí)、葉和根可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。

　　梔子花色澤白皙，小枝綠色，葉對生，革質(zhì)呈長橢圓形，有光澤。屬于灌木，高0.3-3米;嫩枝常被短毛，枝圓柱形，灰色。

　　梔子花，不能暴曬，適宜在蔭處生活。在東北、華北、西北只能作溫室盆栽花卉。

　　梔子花用疏松肥沃、排水良好的輕粘性酸性土壤種植，是典型的酸性花卉。

　　生境分布編輯梔子花原產(chǎn)中國，全國大部分地區(qū)有栽培，集中在華東和西南、中南多數(shù)地區(qū)，福建、貴州、浙江、江蘇、安徽、江西、湖北、湖南、四川、陜西南部等省份。四川省達(dá)州市，湖南省岳陽市的市花即為梔子花。

　　食用方法

　　涼拌梔子花

　　材料：梔子花500克蔥花、姜絲各適量

　　做法

　　1、將梔子花去雜洗凈放人沸水中煮一沸撈出瀝水晾涼。

　　2、用筷子抓松置于潔白的瓷盤中撒上蔥花、姜絲澆入香油、老醋酌放食鹽、味精攪拌均勻即可。

　　此菜清香鮮嫩具有清熱涼血解毒止痢的功效。適用于肺熱咳嗽癰腫腸風(fēng)下血等病癥。