桑椹子

　　桑椹子有補(bǔ)肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目。” 亦可用桑葚、枸杞、桂圓等組方為中醫(yī)經(jīng)典組方茶桑露飲長(zhǎng)期做茶泡飲，效果更佳。

　　“桑椹滋肝腎，充血液，健步履。”故腎虛之人，尤其是腎陰不足者，食之宜。桑椹被稱(chēng)為“民間圣果”，含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物素等成分。

　　桑葚滋陰補(bǔ)血，生津，潤(rùn)腸，可用于久病體虛，肝腎陰虧，腰膝酸軟，目暗耳鳴。

　　黃精

　　按形狀不同，習(xí)稱(chēng)“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎之功效，常用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發(fā)早白，內(nèi)熱消渴。

　　黃精中富含多糖、甾體皂苷、蒽醌類(lèi)化合物、黃酮類(lèi)化合物、生物堿、強(qiáng)心苷、木脂素等物質(zhì)，以及維生素和對(duì)人體有益的多種氨基酸?？梢匝a(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎。

　　適用陰虛勞嗽;肺燥咳嗽;脾虛乏力;食少口干;消渴;腎虧腰膝酸軟;陽(yáng)痿遺精;耳鳴目暗;須發(fā)早白等癥。

　　烏梅

　　《本草經(jīng)疏》：梅實(shí)，即今之烏梅也，酸?！督?jīng)》曰：熱傷氣，邪客于胸中，則氣上逆而煩滿(mǎn)，心為之不安，烏梅味酸，能斂浮熱，能吸氣歸元，故主下氣，除熱煩滿(mǎn)及安心也。

　　含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷等。現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，“血液堿性者長(zhǎng)壽”，烏梅是堿性食品，因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸，經(jīng)腸壁吸收后會(huì)很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。

　　因此，烏梅是當(dāng)之無(wú)愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外，烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。夏天時(shí)，可以自制桂花烏梅汁，既營(yíng)養(yǎng)又方便。

　　將一小把烏梅加入水中，小火煮40分鐘后，加入桂花、白糖，放涼后，便成為桂花烏梅汁。氣味芬芳，口感酸甜可人，煩躁時(shí)可多喝，還有生津去火之功效。