?、賹⒑А⒑谀径磧?, 各切絲備用。

　　②菜油燒熱 , 爆香蒜、蔥花 , 倒入海帶、木耳絲 , 急速翻炒 , 加入醬油、精鹽、白糖、味精 , 淋上香油即可。

　　【功效】安神降壓 , 活血化瘀。適用于高血壓。

　　燜豆角

　　【原料】豆角 400 克 , 香菇 50 克 , 植物油 15 克 , 醬油 10 克 , 鹽 3 克 , 料酒 5 克 , 蔥 5 克 , 姜 5 克 , 味精 2 克 , 高湯適量。

　　【做法】

　?、賹⒍菇窍磧?, 掐去兩端尖角。掐時順便將兩側的筋撕去 , 掰成 3 厘長的段 ( 掰的比切斷的更容易進味 ) 。

　?、谑[去根及干皮 , 切成薄片 ; 姜洗凈切成末。

　　③香菇用溫水發(fā)泡 ( 約需兩小時 ) , 泡開后洗凈泥沙 , 切成 1 厘米寬條。

　?、艹村亙确湃胫参镉?, 油熱后下蔥、姜熗鍋 , 入料酒、高湯 ( 或清水 ) 少許 , 入豆角段及香菇條 , 入醬油、鹽翻炒均勻 , 蓋上鍋蓋 , 用小火燜燒。至豆角綿軟 , 即可入味精 , 出鍋裝盤。

　　【功效】豆角含鈉量低 , 適于高血壓患者食用。

　　有效降血壓的食療方

　　芹菜紅棗湯

　　鮮芹菜250克，紅棗4個。芹菜洗凈，切碎加紅棗，水適量煮湯分次飲用。或芹菜30克，杭菊花12克，共煎湯，代茶飲。或者鮮芹菜250—500克，洗凈榨汁，飲服。每日分次飲用。

　　白芍杜仲湯

　　配方

　　生白芍、生杜仲、夏枯草各15克，生黃苓6克。

　　做法

　　將生白芍、生杜仲、夏枯草先煎半小時，再入生黃苓，繼續(xù)煎5分鐘。早晚各服1次。