魚肝油本身所含的維生素對(duì)肝病患者的病情十分有利，能刺激人體的免疫疾病的能力，魚肝油還能預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓等疾病。

　　但由于肝炎患者肝臟受到了損傷，肝臟的吸收代謝能力下降，過量的食用魚肝油，會(huì)造成肝中毒現(xiàn)象。

　　肝中毒會(huì)出現(xiàn)毛發(fā)脫落、皮膚干燥奇癢、食欲不振、肝脾腫大及顱壓增高，因此肝炎患者要注意要攝入適量。

　　七、鑒別魚肝油的方法

　　給寶寶服用魚肝油已經(jīng)是很普遍了，去婦幼保健院檢查的時(shí)候，醫(yī)生都會(huì)推薦魚肝油給家長(zhǎng)。

　　但當(dāng)我們?nèi)ニ幍曩I的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)魚肝油有很多的品種，到底哪種才是好的魚肝油產(chǎn)品?該給寶寶買哪種魚肝油產(chǎn)品呢?

　　魚肝油制劑有兩種，一種制劑為已用多年的舊制劑，維生素A、D含量比為10∶1，即每毫升濃縮魚肝油含維生素A50000單位，含維生素D5000單位。

　　而小兒每日需要維生素A1000～1500單位，維生素D400單位，兩者之比為3～4∶1，如服用這種舊制劑濃縮魚肝油預(yù)防佝僂病。

　　每日給嬰兒服用3滴魚肝油，即吃進(jìn)維生素D400～500單位，卻吃進(jìn)維生素A5000單位，為維生素A需要量的4～5倍，久而久之可發(fā)生維生素A中毒。

　　為克服這種制劑的弊病，可在每瓶魚肝油內(nèi)加進(jìn)半支注射用維生素D?3(15萬單位)，調(diào)整維素A、D比例為3∶1。

　　這種混合制劑，每日吃1滴，即吃進(jìn)維生素A1600單位，維生素D600單位，既可預(yù)防佝僂病，又不會(huì)發(fā)生維生素A中毒。

　　另一種濃縮魚肝油為新生產(chǎn)的新制劑，維生素A、D含量比為3∶1。

　　預(yù)防佝僂病，每日給孩子喂4滴，相當(dāng)于吃進(jìn)維生素A1200單位、維生素D400單位，既能滿足嬰兒每日維生素D需要量，又不會(huì)造成維生素A中毒。

　　所以家長(zhǎng)應(yīng)該買維生素A、D含量比為3∶1的新制劑給孩子吃。

　　魚肝油選購方法

　　根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)《中國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量》、《中國藥典》，VA：VD=3(900IU)：1(300IU)，是兩個(gè)黃金比例的科學(xué)攝取法則同時(shí)也是安全，適合長(zhǎng)期食用的含量。

　　關(guān)于魚肝油的選擇，你了解了嗎?

　　現(xiàn)在又有了一種新選擇，國外兒童經(jīng)常服用一種“鱈魚肝油”是從產(chǎn)于北極深海的鱈魚身上提取的。