9、荸薺
荸薺它本事是屬于寒性食物，不僅可以清熱瀉火，而且又能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。發(fā)燒的兒童食用荸薺，不僅可以起到退燒作用，而且還能促進(jìn)孩子牙齒和骨骼的發(fā)育。
10、土豆
土豆含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能供給人體大量的能量，可稱為“十全十美的食物”。另外，土豆含有大量的維生素C、胡蘿卜素和抗血酸，冬季里，在鮮蔬菜相對(duì)減少的情況下，常食大有裨益。
11、銀耳
銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富，有強(qiáng)精補(bǔ)腎、補(bǔ)腦潤(rùn)肺、生津止咳、養(yǎng)胃補(bǔ)氣、強(qiáng)心提神等功效，經(jīng)常適量食用可增加機(jī)體在冬季的御寒能力。將銀耳洗凈，放入肉鍋里燉熟食用，用于助陽(yáng)、身體衰弱、貧血等癥。
12、橄欖
橄欖是在冬季成熟上市的，冬季氣候干燥，嚼食鮮橄欖可以潤(rùn)喉、清熱、止渴、生津，好處多多。鮮橄欖20粒，與冰糖燉食，分3次服，用于輔助治療小兒百日咳。另外，鮮橄欖嚼汁緩慢咽之可輔治魚骨鯁喉。
13、核桃
核桃含有40%?50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化及高血壓之功效;核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強(qiáng)細(xì)胞活性，增進(jìn)食欲之功效。
這些都對(duì)提高身體健康、抵御嚴(yán)寒大有益處。除此之外，核桃還有健腦益智，輔療失眠的作用。核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服，用于輔療腎虛引起的失眠。
14、辣椒
吃辣椒能夠促進(jìn)食欲、增進(jìn)消化，可使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增強(qiáng)。冬季常吃辣椒能夠抵御嚴(yán)寒，并能防止因受潮而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒證。
干紅辣椒50克，高粱白酒500毫升，將辣椒切成兩段，浸泡酒中，放置10天左右即可飲用，用于除濕通痹、散寒止痛、活血生發(fā)。
15、紅糖
紅糖有益血補(bǔ)氣的作用，可以增加機(jī)體熱量，尤其適合冬季飲用。生姜、紅棗、紅糖三者加入適量水后，溫火煨熬，稍涼后飲用，用于促進(jìn)血液循環(huán)、暖身御寒、增進(jìn)睡眠。
一、核桃仁粥
配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：補(bǔ)腎，健腦，通淋。
應(yīng)用：核桃仁粥適用于失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結(jié)石、小便余瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強(qiáng)記憶力。長(zhǎng)期食用，能祛病延年。
服法：可供早晚餐作點(diǎn)心食。
