香料很早就開始使用了，一般用來調(diào)味，大多數(shù)用來來燉肉等，有很多的人都接觸過桂皮，但是對桂皮并不很了解，有很多的人想知道桂皮香料什么味道，桂皮的營養(yǎng)功效有哪些。今天小編分享相關(guān)的內(nèi)容。

　　桂皮香料什么味道

　　在生活中，大家都見過桂皮，但是有很多的人想知道桂皮的味道，下面就是講述桂皮的味道。

　　甜的辛辣，沒有辣椒辣，檳榔中添加的為廣泛。

　　桂皮為常用中藥，又為食品香料或烹飪調(diào)料。

　　商品桂皮的原植物比較復(fù)雜，大約有十多種吧，它們均是樟科樟屬植物。

　　各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區(qū)用藥。各品種在西方古代被用作香料。

　　中餐里用它給燉肉調(diào)味，是五香粉的成份之一。

　　是早被人類使用的香料之一。

　　在公元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮;在西方的《圣經(jīng)》和古埃及文獻(xiàn)中也曾提及肉桂的名稱。

　　秦代以前，桂皮在中國就已作為肉類的調(diào)味品與生姜齊名。

　　桂皮，廣東民間叫"陰香屬樟科肉桂之一種。

　　中國廣東、福建、浙江、四川等省均產(chǎn)。

　　用作芳香調(diào)味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業(yè)之重要香料，亦入藥。

　　桂皮，又稱肉桂、官桂或香桂，是早被人類使用的香料之一。

　　營養(yǎng)功效

　　食療作用

　　桂皮味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經(jīng)有補(bǔ)元陽，暖脾胃，除積冷，通脈止痛和止瀉的功效。