山藥是我們?nèi)粘Ｉ罾锖艹Ｒ姷囊环N食物，山藥是世界上古老的食物之一。山藥渾身是寶，不僅可做主食，還可做菜，也可做藥材食用。那么你知道山藥做法有哪些嗎？你知道山藥的功效與作用嗎？今天小編告訴大家山藥的9個神奇好處，趕緊來看看吧！

　　1、治療皮膚疾病、呼吸系統(tǒng)疾病

　　山藥在中國先被作為中藥來治病，幾個世紀(jì)以來的相繼流傳到韓國和日本。山藥包含尿囊素，醫(yī)學(xué)研究早就證實(shí)尿囊素可以活化細(xì)胞增殖，加速潰瘍愈合過程。

　　局部使用可以治療皮膚燒傷和其他皮膚疾病;山藥做成的湯是減輕支氣管發(fā)炎、咳嗽等呼吸道疾病良藥，很多皮膚科醫(yī)生會建議氣管炎病人多吃山藥。

　　2、很好的維生素B6的來源

　　山藥是維生素B6的良好來源。人體分解血液中的有害膽固醇必須有同型半胱氨酸的參與，維生素B6是形成同型半胱氨酸的成分之一，多吃山藥可以減少有害膽固醇對心臟、血管的壁的老化作用。

　　山藥富含鉀，鉀是細(xì)胞和體液環(huán)境的重要條件成分，鉀離子在控制心率、血壓有著不可替代的作用。外國科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)山藥中的一種蛋白質(zhì)可使患有高血壓的人受益，這種特殊的蛋白質(zhì)參與構(gòu)成aniotensin轉(zhuǎn)換酶，這種酶類可增加腎臟血流、降低血壓。

　　3、對女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的好處

　　山藥對更年期婦女尤其有效果，這種很好的滋補(bǔ)品有助于平衡激素水平。山藥含有一種酶，這種酶是絕經(jīng)期婦女激素的天然替代品。

　　維生素B6為經(jīng)前期綜合征(PMS)治療提供一種重要的營養(yǎng)補(bǔ)充，防止由經(jīng)前綜合征引發(fā)的抑郁癥。人工黃體酮還添加了一些野生山藥黃體酮成分;山藥具有止痙攣的作用，能夠緩解痙攣包括腸痙攣。

　　4、一種低糖的健康食品

　　糖尿病患者可以吃山藥，完全不用擔(dān)心血糖水平的上升。山藥盡管含有很多淀粉，與其他淀粉類食物相比，山藥這種特殊的淀粉在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成的糖類只能被緩慢的吸收，所以山藥提高血糖水平的速度是很慢的，因此可作為一個較低的血糖指數(shù)健康食品。

　　5、幫助消化和改善腸道環(huán)境

　　膳食纖維在山藥的含量極為豐富，膳食纖維公認(rèn)的可以減少便秘、降低有害膽固醇含量，刺激胃平滑肌收縮，以幫助人體養(yǎng)成正確的排便習(xí)慣。

　　6、有利于身體營養(yǎng)吸收

　　每日食用山藥做成的山藥泥或者山藥汁可增加身體的營養(yǎng)吸收，因為山藥里所有的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收，從而保護(hù)寶貴的身體健康細(xì)胞所需的各種酶不被破壞，從而保持身體的良好狀態(tài)。