牛頓因?yàn)樘O(píng)果發(fā)現(xiàn)了萬(wàn)有引力，而我們只會(huì)對(duì)蘋(píng)果好吃不好吃做出評(píng)價(jià)。蘋(píng)果作為水果大軍中的一員，一直都是備受大眾喜愛(ài)，它蘊(yùn)含人體需要的豐富維生素和纖維素，比如蘋(píng)果酸、維生素H、鎂、蘋(píng)果酚等，對(duì)保護(hù)人體的身體健康有許多好處。蘋(píng)果生吃和煮著吃哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？

　　蘋(píng)果吃幾個(gè)好?

　　許多喜愛(ài)吃蘋(píng)果的人，一旦吃就必定要吃個(gè)爽快，巴不得一天內(nèi)把蘋(píng)果吃光，這對(duì)身體自然是不好的。根據(jù)研究，人一天內(nèi)對(duì)水果的攝入量好保持在四百克左右，但也會(huì)因?yàn)樘幵诘碾A段而有所不同，比如幼兒一般吃一百五十克左右，差不多是半個(gè)蘋(píng)果，對(duì)于成人來(lái)說(shuō)差不多就是一兩個(gè)蘋(píng)果的量。一蘋(píng)果已經(jīng)可以滿(mǎn)足人體的營(yíng)養(yǎng)所需了。

　　當(dāng)蘋(píng)果吃得多，可能會(huì)導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)攝入不足，對(duì)身體反而容易造成營(yíng)養(yǎng)不良;當(dāng)蘋(píng)果吃得少，就可能造成膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等攝入不足，因此對(duì)于蘋(píng)果來(lái)說(shuō)多吃或少吃都是不好的。蘋(píng)果的好處自不必多說(shuō)，但如何食用發(fā)揮它大的效果卻是一個(gè)值得商榷的問(wèn)題。

　　人體有差別，因此選擇如何食用蘋(píng)果也會(huì)有差別，生吃和煮著吃哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?

　　對(duì)于身體正常的人來(lái)說(shuō)，食用蘋(píng)果好的選擇是生吃。生吃蘋(píng)果能夠大程度保障蘋(píng)果所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)不流失，大部分被人體吸收。對(duì)于食用時(shí)間，一般都是早餐半小時(shí)或者午餐半小時(shí)之后，因?yàn)槿绻O(píng)果和早餐一起進(jìn)食會(huì)增加對(duì)腸胃的負(fù)擔(dān)，會(huì)影響人體對(duì)早餐和蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　對(duì)于肥胖者和大部分疾病患者，食用蘋(píng)果可以生吃，但量要少。蘋(píng)果雖然富含維生素、膳食纖維等，但也有不少的糖分，因此如果吃多了反而對(duì)身體不好。食物就如酒一樣，不可貪杯，適度就好。