李子是很多人都喜歡的一種水果，它吃起來(lái)味道酸酸甜甜的，汁水也非常多，并且有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么大家知道李子的好處有哪些嗎?李子的吃法有很多，除了當(dāng)做水果，也能涼拌吃，常吃李子的人知道它的禁忌有什么嗎?

　　李子的好處

　　1、吃李子可以促進(jìn)消化。李子是一種酸甜的水果，它當(dāng)中有豐富的果酸，它到了身體中能起到促進(jìn)消化功能的作用，常吃李子能很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到消化食物的作用，所以堅(jiān)持吃李子可以促進(jìn)消化功能。

　　2、李子有保肝利水的作用。肝臟是我們身體重要的重要器官，平時(shí)多吃李子能起到保護(hù)肝臟的效果，主要是李子中存在多種氨基酸，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人們的體質(zhì)，李子中的物質(zhì)，也能起到利水的效果，也能改善肝腹水。

　　3、吃李子能美容養(yǎng)顏。在前面已經(jīng)提到過(guò)了，李子中有比較多的維生素，它主要有維生素B、維生素C，這些物質(zhì)能起到美白和保護(hù)皮膚的效果。吃李子能幫助皮膚去除黑色素，起到美容的效果，皮膚狀態(tài)不好的人，可以常吃李子。

　　李子的吃法

　　涼拌李子

　　需要準(zhǔn)備的食材

　　李子500g、大蒜6瓣、辣椒2個(gè)、白糖適量、鹽少許

　　制作步驟

　　1、所有的食材提前準(zhǔn)備好，盆中倒入適量的清水，加入少許的鹽，將買來(lái)的新鮮李子放入水中浸泡30分鐘，浸泡好之后，將李子撈出用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。

　　2、將清洗干凈的李子放入蒜臼子中搗裂開(kāi)，或者在案板上用刀將李子壓裂，這一步不要用太的力氣哦，李子特別脆，非常容易裂開(kāi)。

　　3、所有的李子都?jí)毫验_(kāi)之后，把大蒜去皮用刀切成蒜末，小米辣清洗干凈用刀切成辣椒圈。大蒜和辣椒切的越碎越好。將切好的辣椒圈和蒜末撒到李子上面，然后加入適量的白糖和少許的鹽，加入白糖的量，根據(jù)自己口味和李子的酸甜度靈活掌握。想吃甜一點(diǎn)的就多放點(diǎn)糖，鹽不要加太多。

　　4、所有的調(diào)味品都加好之后，將李子攪拌均勻，腌制1個(gè)小時(shí)就可以吃啦。

　　李子蜜餞