橘子是非常美味的水果，字面上也被人們稱為桔子，它不但顏色非常鮮艷，吃起來也是酸酸甜甜的，那么喜歡橘子的人知道它的好處有什么嗎?橘子的吃法有很多，除了當(dāng)做水果，也可以做成果汁和甜品，多數(shù)食物都有禁忌，橘子的禁忌有哪些?

　　橘子的好處有什么

　　化痰止咳

　　橘皮能夠起到止咳的效果，它入藥的時(shí)候被人們叫做“陳皮”，它能夠起到理氣燥濕、化痰止咳的效果，并且能夠健脾和胃，陳皮能夠幫助人們防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹等多種不適的癥狀，所以橘皮對(duì)我們的身體有好處哦。

　　防治高血壓

　　橘絡(luò)就是桔瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)，這個(gè)物質(zhì)能夠起到通絡(luò)化痰、順氣活血的作用，生活中大家有痰滯咳嗽等情況，那么可以用橘絡(luò)改善。桔絡(luò)當(dāng)中有豐富的維生素P，這種物質(zhì)能夠幫助人們預(yù)防高血壓，老年人多食，對(duì)健康有益。

　　防癌

　　橘子是一種很有營養(yǎng)的水果，它含有比較多的糖類、維生素等，也含有蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠?yàn)樯眢w提供營養(yǎng)，如果人們能每天吃1個(gè)橘子，就可以幫助人們避免某些癌癥的侵襲。

　　防感冒

　　它富含豐富的維生素C，可以幫助調(diào)動(dòng)人體免疫系統(tǒng)，預(yù)防感冒。但是，小橘子也不要多吃，一天3~5個(gè)就足以滿足全天所需的維生素。而且，橘子不同于橙子和柚子，它性溫?zé)?，吃多了容易?nèi)熱，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉干痛、便秘等上火癥狀。

　　消除疲勞

　　桔子中含有一種名為檸檬酸的酸性物質(zhì)，它可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化、消除疲勞。

　　理肺氣、祛痰

　　桔皮刮掉白色的內(nèi)層，單留表皮稱為“桔紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。

　　橘子的吃法

　　橘子酪

　　制法：桔子果肉去皮，橘子皮切絲。鍋中加適量水燒熱，加淀粉，充分混合攪拌成蛋清狀。將橘肉橘皮絲冰糖導(dǎo)入攪拌小火慢燉，注意攪拌。慢燉期間再加入適量淀粉水，攪拌成酪狀出鍋。放涼后方可食用，加冰味道更佳。味清香怡人，甜而不膩，清爽可口。

　　橘子醬小面包

　　材料