櫻桃看起來顏色非常鮮艷，味道也是酸甜可口的，含有的維生素C也很豐富，所以被人稱為“天然VC之王”和“生命之果”。那么大家知道櫻桃有哪些功效嗎?關(guān)于櫻桃的吃法有很多，它除了直接吃，也可以做成甜品，一些人不適合吃櫻桃，它的禁忌有什么?

　　櫻桃有哪些功效

　　1、補(bǔ)鐵

　　經(jīng)常吃櫻桃能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)鐵，雖然說它含鐵量比不上肉類，要知道每百克的櫻桃當(dāng)中，含有的鐵元素高達(dá)5.9毫克，可以說是水果中的佼佼者。櫻桃中也含有比較豐富的維生素C和少量的有機(jī)酸，這些物質(zhì)到了身體中，可以促進(jìn)鐵更好地吸收。

　　2、改善睡眠

　　睡眠不好的人生活中可以經(jīng)常吃櫻桃，櫻桃中的物質(zhì)可以延長人們的睡眠時(shí)間，還可以很好的提高睡眠質(zhì)量。因?yàn)闄烟抑泻胸S富的花青素，這種物質(zhì)能夠很好的提高人體必需氨基酸色氨酸水平，所以能夠改善睡眠質(zhì)量。

　　3、緩解肌肉酸痛

　　櫻桃是一種很有營養(yǎng)的水果，它里面含有的物質(zhì)，可以有效的緩解健身后肌肉疼痛，常吃櫻桃能有效的加速身體恢復(fù)。櫻桃里面中含有的花青素等植物化學(xué)物，能起到一定的促進(jìn)血液循環(huán)的效果，有助消除肌肉疲勞和酸痛，所以可以常吃櫻桃。

　　4、預(yù)防心血管疾病

　　櫻桃富含花青素以及鉀，有助調(diào)節(jié)血壓和降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，櫻桃還富含植物甾醇，有助降低壞膽固醇水平，對心臟有好處。

　　5、減少癌癥風(fēng)險(xiǎn)

　　除了花青素，櫻桃還含有較多的鞣花酸，這種抗氧化成分活性較強(qiáng)，可消除致癌物，起到防癌作用。

　　6、提高免疫力

　　櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們有助抗炎，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高健康水平。

　　櫻桃的吃法

　　櫻桃冰棍

　　用料

　　櫻桃、蜂蜜

　　做法步驟