香蕉在民間也被人們稱為“智慧之果”，它是人們非常喜愛的水果之一。在歐洲那邊也被人們稱為“快樂水果”，主要是因為香蕉可以解除憂郁，那么大家知道香蕉具體的功效有什么嗎?香蕉這種水果的吃法很多，不過也不是什么人都能吃的，它的禁忌是什么?

　　香蕉的功效

　　1、在生活中適當?shù)某韵憬赌軌驗樯眢w補充熱能。主要是因為香蕉當中含有大量的糖類物質(zhì)。也含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其是人們在感覺到饑餓的時候，這個時候適當?shù)某砸稽c香蕉能夠充饑，主要是它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)及熱能。

　　2、經(jīng)常吃香蕉能夠幫助人體降低血壓和防治心血管病。香蕉會有這樣的功效，主要是因為它含有與血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，這樣就可以預(yù)防血壓升高的問題，對降低血壓有輔助作用;香蕉當中含有大量的鉀鹽，這個時候能夠降低鈉鹽的吸收，能很好的防治動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。

　　3、保護胃黏膜。經(jīng)常吃香蕉能夠有效的緩和胃酸的刺激，在香蕉當中含有的5-羥色胺能降低胃酸。并且有一些研究顯示，沒有成熟的香蕉當中存在一種化學物質(zhì)，這個物質(zhì)能夠有效的只能增強胃壁的抗酸能力，這樣就可以保護胃黏膜不受胃酸的侵蝕。

　　4、治療脂肪痢。香蕉果糖與葡萄糖之比為1∶1，是治療脂肪痢的佳品。

　　5、潤腸通便。香蕉性寒味甘，寒可清腸熱，甘能潤腸通便，故民間常用于熱病煩渴、大便秘結(jié)、習慣性便秘等治療。

　　6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對細菌、真菌有抑制作用，對人體具有消炎解毒之功。

　　7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纖維，能使體內(nèi)致癌物質(zhì)迅速排出體外，其經(jīng)細菌消化生成的丁酸鹽是癌細胞生長的強效抑制物質(zhì);此外，5-羥色胺能保護胃黏膜，改善胃潰瘍癥狀，預(yù)防胃癌。

　　8、調(diào)節(jié)心情。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中含有一種能協(xié)助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，它能將化學“信號”傳達到大腦的神經(jīng)末梢，使人的心情變得愉快和安寧，甚至有助于緩解疼痛。

　　香蕉的吃法

　　肉桂烤香蕉

　　食材：香蕉2根、葡萄干適量、肉桂粉適量、蜂蜜少許、朗姆酒少許

　　做法

　　1.葡萄干用少許朗姆酒浸泡，沒有朗姆酒的話，就用清水浸泡一下;

　　2.香蕉尖頭的蒂切掉，平放，預(yù)留下香蕉底部的皮，將其他的皮剝開;

　　3.剝到頭的時候，用刀割下香蕉皮，也可以把大頭的蒂剪掉;

　　4.依次把兩個都處理好，然后刷上薄薄一層蜂蜜;

　　5.再把香蕉平分成幾段，每一段以一口為宜;