山竹的功效有很多，這種健康的水果一直以來(lái)都特別的受歡迎。山竹的吃法有很多，你一般都是怎么吃它的呢？如果做成沙拉或者是果汁，味道都是非常好的哦！山竹的禁忌什么?想要了解更多的話，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　山竹的功效

　　1、山竹可以幫助提升人的食欲，因?yàn)樗目谖妒撬崴崽鹛鸬?，所以在吃了之后我們?huì)自然的分泌出很多的口水和胃液，達(dá)到開(kāi)胃的效果。另外山竹中含有的膳食纖維比較多，能夠幫助促進(jìn)排便，預(yù)防便秘，還能輔助減肥哦！

　　2、吃山竹能夠幫助去火，山竹屬于涼性的食物，另外里面的水分含量又比較多，所以常吃它能夠預(yù)防上火和緩解上火的不適癥狀。如果你平時(shí)比較愛(ài)吃榴蓮，但是又擔(dān)心會(huì)上火的話，不妨把榴蓮和山竹搭配著一起吃，這樣更加健康哦！

　　3、山竹含有很多的化合物、維生素及單寧酸，平時(shí)經(jīng)常補(bǔ)充這些成分對(duì)于美容護(hù)膚有很好的作用。比如說(shuō)喜歡長(zhǎng)痘痘以及皮膚比較粗糙，有痘印的朋友，就推薦多吃一些山竹，慢慢的你就會(huì)發(fā)現(xiàn)膚質(zhì)得到好轉(zhuǎn)哦！

　　4、吃山竹可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，山竹營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉富含糖類、維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鎂、磷、鉀等微量元素，可以為身體提供所需營(yíng)養(yǎng)，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

　　5、山竹可以止咳止嘔，山竹的寒涼特質(zhì)有助于改善有濃痰的熱感冒咳嗽，由于其含有鞣質(zhì)，對(duì)慢性腸炎、痢疾造成的腹瀉有收斂止瀉作用，同時(shí)對(duì)不明原因的干嘔有止嘔作用。

　　山竹的吃法

　　1、直接剝皮吃

　　購(gòu)買山竹時(shí)一定要選蒂綠、果軟的果實(shí)，否則會(huì)買到"死竹"，那會(huì)使您大失所望。剝殼時(shí)注意不要將紫色的汁液染到肉上去，因?yàn)樗鼤?huì)影響口味。山竹的果實(shí)呈圓形，比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都會(huì)帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開(kāi)，也可以用手將果皮捏出裂縫后再掰開(kāi)。

　　但應(yīng)該注意的是，剝開(kāi)果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。除掉外殼的山竹會(huì)露出雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉緊密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。

　　2、山竹哈密瓜汁

　　食材選擇：山竹2個(gè)、哈密瓜300克。

　　制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開(kāi)水200毫升，拌勻即可。

　　食療功效：經(jīng)常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。

　　3、山竹生菜沙拉