蘋果是很常見的水果，口感甜脆可口，多數(shù)的人都喜歡吃。蘋果本身具有很多的功效，它到了我們身體中能夠增進記憶力。大家吃蘋果都是直接食用的，不過我們要知道蘋果的吃法不止這一種，食用蘋果的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、增進記憶
多吃一點蘋果對我們的身體來說是非常好的，蘋果中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，吃蘋果可以增進記憶，幫助人們提高智能。蘋果中含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)都是我們大腦需要的營養(yǎng)元素，更重要的是它富含鋅元素。
蘋果中含有豐富的鋅元素，鋅元素是我們身體中許多重要酶的組成部分，它也是促進生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅元素還可以是與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。
缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
2、降低膽固醇含量
很多人應(yīng)該不知道，其實蘋果可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，蘋果中含有的物質(zhì)可以增加膽汁分泌和膽汁酸功能，這樣就能夠避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有一些研究顯示，經(jīng)常吃蘋果的人中有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
3、通便和止瀉
蘋果當中含有的纖維素可以讓糞便變軟，當中的有機酸可以刺激腸胃蠕動，讓排便更順暢，另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、降低血壓
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
5、消除心理壓抑感
蘋果的香氣可以影響人的心理，可以消除心理壓抑感。有實驗證明。精神壓抑患者嗅蘋果香氣后。心情有好轉(zhuǎn)，更輕松愉快。失眠的人在睡覺之前嗅蘋果香味，也可以盡快入睡。
6、美容養(yǎng)顏
當然對于女性朋友們來說，蘋果還是非常好的美容食品，多吃蘋果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細膩，而且時刻補充我們皮膚的水分，所以對于那些愛美的女性朋友們來說一天少吃一個蘋果。
7、減肥
還有蘋果還有減肥的功效，因為蘋果中的蘋果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個蘋果可以起到減肥的作用。
