材料： 橘子、冰糖。
做法：橘子去皮掰成小瓣，橘絡(luò)盡可能的去掉橘絡(luò)多了熬出來(lái)的桔醬會(huì)發(fā)苦。把橘子入料理機(jī)打成汁桔汁，倒入鍋內(nèi)，中大火煮并經(jīng)常攪拌。*好用鋁鍋或砂鍋，不要用鐵鍋。煮至稍濃稠后，根據(jù)口味調(diào)入冰糖，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮并不斷攪拌，否則容易糊底。注意戴上手套，防止桔汁濺出燙傷。待熬至果醬就可以了，放涼了之后會(huì)更稠一些。
糖水橘子
材料：橘子、冰糖水。
做法：橘子剝皮，撕掉白色經(jīng)絡(luò)。將處理好的橘子同冰糖一起加水入鍋燉，大火燒開(kāi)換小火，慢燉20分鐘，即可放進(jìn)冰箱，冰冰涼更好吃。
炭火橘子
材料：帶皮整只橘子、炭火/爐灶/烤箱。
做法：橘子小火加熱，外皮出現(xiàn)黑痕和明顯的香氣，刨開(kāi)吃暖烘烘。
1、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C，如果服用維生素K、磺胺類等藥物時(shí)，不要食用橘子。
2、不要用新鮮的橘子皮沏茶喝
摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑為一種化學(xué)制劑 ，對(duì)果肉沒(méi)有影響，但是保鮮劑在橘子皮上很難洗掉，如果用這樣的橘子皮泡水飲用，有損健康。
3、吃橘子過(guò)多引起結(jié)石
橘子含水量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，有十余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng)，有益健康，但如果食用不當(dāng)反而無(wú)益。
4、吃橘子過(guò)多 導(dǎo)致上火
橘子性溫，多吃易上火，會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、咽喉干痛等癥狀。因?yàn)殚僮庸庵泻幸欢ǖ挠袡C(jī)酸，所以，不要空腹吃橘子。
5、兒童尤其不宜多吃橘子
有些孩子吃橘子過(guò)多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的"上火"表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。所以，兒童不要多吃橘子。若吃多時(shí)，應(yīng)停食1~2周再吃。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了橘子的功效，我們現(xiàn)在對(duì)橘子應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃橘子的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，是很有營(yíng)養(yǎng)的食物。
