3、弄好的櫻桃放入鍋里，加入細(xì)砂糖和水，用大火加熱;

　　4、一直加熱到沸騰，轉(zhuǎn)小火加熱1分鐘，使糖全部溶解即可。不要加熱過長時間，以保持櫻桃的外形;

　　5、煮好的櫻桃連同糖水裝入準(zhǔn)備好的干凈瓶子里。若要保存較長時間，請按如下方法消毒：鍋里放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進鍋里，水煮開后繼續(xù)小火煮5分鐘關(guān)火。趁熱蓋上瓶子的蓋子(注意墊上濕布不要燙手)，然后將瓶子連蓋留在鍋里直到冷卻即可。

　　6、冷卻后的糖漬櫻桃，放進冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好，可以保存長達(dá)一年(PS：如果不需要保存太長時間，可以省略消毒過程，直接裝入瓶子蓋好，冷卻后放入冰箱，一天后即可食用)。

　　櫻桃冰棍

　　用料

　　櫻桃、蜂蜜

　　做法步驟

　　1、櫻桃去蒂洗凈入鍋，加冷水一起煮開。(水不要加太多，只要不煮干就行，保證煮出來的櫻桃汁顏色不會太淡);

　　2、小火煮至櫻桃發(fā)白，湯汁變紅且稍有些粘稠即關(guān)火放涼;

　　3、放涼后的櫻桃汁用細(xì)篩網(wǎng)過濾一下，濾去煮爛的細(xì)小果肉;

　　4、加蜂蜜調(diào)味(冰過之后甜度會有所降低，所以櫻桃汁可以調(diào)的甜一些);

　　5、調(diào)好的櫻桃汁倒入冰棍模，入冰箱冷凍成形即可(到8分滿即可，冰凍之后會有一定的膨脹，脫模的時候只要在自來水下沖幾遍就很容易脫模了)。

　　櫻桃的禁忌

　　上火者慎食：櫻桃性質(zhì)溫?zé)?，正常人如果一次性過量食用可引起上火的癥狀。上火者是不能吃櫻桃的，以免加重上火的癥狀。

　　體質(zhì)濕熱者慎食：櫻桃味道甘甜性質(zhì)溫?zé)?，人體進食后有助濕熱的作用。濕熱體質(zhì)者平時不能吃櫻桃，以免惡化濕熱的體質(zhì)而危害健康。

　　陰虛熱盛者慎食：櫻桃味甘性溫，支氣管炎、支氣管擴張或肺結(jié)核等陰虛熱盛者平時不能吃櫻桃，以免惡化干咳少痰或痰多濃稠等癥狀，不利于疾病的治療和康復(fù)。

　　糖尿病患者少吃：櫻桃味道甘甜，富含糖分，人體進食后可使血糖急速升高。糖尿病患者切勿一次性過多食用櫻桃，以免使血糖驟升，不利于病情的穩(wěn)定和治療。

　　腎病患者少吃：每一百克櫻桃中含有高達(dá)258毫克的鉀元素，腎病患者本身水和電解質(zhì)代謝功能失常而容易少尿和減少體內(nèi)鉀元素的排泄，如果還過多食用櫻桃，勢必會使血液中的鉀含量升高而引發(fā)高血鉀癥狀。

　　小孩少吃：小孩生長蓬勃且發(fā)育迅速，被中醫(yī)學(xué)認(rèn)為屬于純陽體質(zhì)。純陽體質(zhì)的小孩平時一定要少吃櫻桃，以免傷害自帶的純陽體質(zhì)而抑制自身的生長和發(fā)育。

　　空腹時忌食：櫻桃富含果膠和可溶性元素，人體空腹時胃酸濃度很高。如果在空腹時進食櫻桃，很容易使櫻桃中的果膠和可溶性元素與高濃度胃酸結(jié)合生成無法被人體消化和吸收的沉淀，終引起腹瀉等消化不良的癥狀。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了櫻桃的功效，我們現(xiàn)在對櫻桃應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃櫻桃的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效，可以說是很好的水果了。