5.然后放涼后再冰箱了冰鎮(zhèn)一下，就可以了。
楊梅干
再也不用去超市買(mǎi)了，自己做的放心。
1.楊梅用流水沖洗干凈后，用淡鹽水浸泡，再?zèng)_洗干凈，瀝水備用。
2.冰糖和水倒入鍋中，開(kāi)火，化開(kāi)冰糖。記住這個(gè)水不要太多哦，半碗左右就好，加多了就是自己給自己找麻煩呀，嘻嘻。
3.放入楊梅，中小火熬煮，熬煮的過(guò)程要輕輕翻動(dòng)，注意不要把果肉翻散。這個(gè)過(guò)程需要耐心哦，因?yàn)榘局蟮脑?huà)，水分蒸發(fā)快一些，完全靠微波爐很難干的。
5.然后盛出楊梅，微波爐中火10-15分鐘，記得隨時(shí)觀(guān)察，不要糊了。
6.放涼，備用。放涼后，楊梅會(huì)干癟一些，不用在意。
7.撒上白砂糖，拌勻，就可以吃了。
楊梅不能和黃瓜一起吃
楊梅中富含維生素C，可黃瓜中含有維生素c分解酶，如果兩者一起食用，會(huì)使楊梅失去原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那就等于白吃了。
楊梅不能和牛奶一起吃
牛奶中富含蛋白質(zhì)，但是楊梅中的果酸卻會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，從而影響吸收，所以，這兩者也不能一起食用。當(dāng)然，這也是基于理論上來(lái)說(shuō)的。因?yàn)榕Ｄ淘谶M(jìn)入胃里后，胃酸和胃蛋白酶會(huì)對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行分解消化，果酸是弱酸性的，對(duì)蛋白質(zhì)的影響可以忽略。只有大量同食可能才會(huì)出現(xiàn)上述情況。
楊梅不能和蘿卜一起吃
楊梅中含有豐富的植物色素，而植物色素和蘿卜一起食用的話(huà)，會(huì)在腸胃內(nèi)消化分解，從而產(chǎn)生出一種抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，很可能會(huì)引發(fā)甲狀腺腫。
楊梅不能和海鮮一起吃
楊梅中富含維生素C，這個(gè)會(huì)和海鮮中含有的砷類(lèi)物質(zhì)反應(yīng)，生成三氧化二砷，即所謂的砒霜。少量吃可能還不會(huì)有什么反應(yīng)，可如果兩者大量的同食，或是長(zhǎng)期這樣吃對(duì)人體的傷害可想而知，是會(huì)中毒的，嚴(yán)重或還危及生命。
當(dāng)然，這個(gè)在實(shí)際生活中可以說(shuō)完全不用擔(dān)心。因?yàn)楹ｕr里面的五價(jià)砷能與水果中的維生素C反應(yīng)生成三氧化二砷(俗稱(chēng)的“砒霜”)，砒霜的中毒劑量是50毫克，據(jù)計(jì)算，需要吃幾十甚至上百斤蝦才會(huì)達(dá)到中毒劑量，這真的不是吃一兩斤蝦就能隨便中毒的。也就是說(shuō)，即便有些食物在一起產(chǎn)生了有毒物質(zhì)，但如果考慮我們實(shí)際吃的量，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，有時(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到中毒的標(biāo)準(zhǔn)。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了楊梅的功效，我們現(xiàn)在對(duì)楊梅應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃楊梅的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有很好的功效，是不錯(cuò)的水果。
